مراحل تهیه
- 1
ابتدا ی شعله پخش کن رو روی حرارت میذاریم و مواد کیک رو در دمای محیط میذاریم سپس سه عدد تخم مرغ به همراه نصف ق چایخوری وانیل ی لیوان شکر با همزن دستی یا برقی من بابرقی درون یک ظرف هم زدم که کامل کرمی رنگ میشه
- 2
سپس ی لیوان آب جوش رو بهش اضافه میکنم و خوب هم میزنم در یک حالت و
- 3
سپس ۲۰۰ گرم آرد یا یک لیوان و نصفی آرد سه بار الک کرده به همراه یک و نصفی ق غ بکینگ پودر اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و درون قابلمه نچسب از قبل چرب شده میریزیم و میذاریم ۴۵الی یه ساعت بپزه و در آخر از قابلمه جدا میکنیم و میذاریم سرد شده
- 4
و در آخر پودر کاکائو و کردو تزیین میکنیم و نکته مهم قبل اینکه قابلمه رو روی اجاق بذارین چند مرتبه قابلمه رو به زمین بکوبید تا پف کیک نخوابه و با سیخ چوبی میتونید بفهمید که کامل آمادس یا ن اگر نچسبیده به سیخ یعنی کیک آمادس
دستورهای مشابه
-
-
-
-
کیک اسفنجی آسون
(بدون جدا کردن زرده و سفیده)این کیک اسفنجی چون نیازی به جدا کردن زرده و سفیده نداره خیلی راحت و سریع درست میشه😍فقط اگه خواستین مقدارشو بیشتر کنین، مواد رو ۲برابر نکنین، بلکه ۲ بار مایه کیک رو درست کنین بعد همه رو توی یک قالب بریزید و بپزید.اگه این کیک خامه کشی و فیلینگ گذاری بشه، برای ۶ تا ۸ نفر مناسبه.#سرآشپز_طلایی kadbanoogary 🇮🇷 -
کیک اسفنجی بدون بکینگ پودر مایعات و روغن
این دستور برخلاف اینکه مایعات و بکینگ پودر و روغن نداره ولی بافت خیلی عالی داره و خیلی سریع حاضر میشه و احتیاج به زرده سفیده جدا کردن هم نداره راحیل -
-
-
کیک اسفنجی ساده
خیلی راحته بدون نیاز به جدا کردن زرده و سفیده بدون بکینگ پودر بدون آبجوش ممنون از دوست عزیز @kadbanoogary yazdan🇮🇷 -
کیک عمه
این کیک خیلی راحت و سریع درست میشه. نیازی به جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغ هم نیست. و خیلی هم خوشمزه هست. بخصوص برای میهمانیهای عصرانه عالیه.#جشنواره_نوروزی#مدال_برنزSolalehnz
-
کیک شیفون شکلات
کیک ساده راحت و منجسم بدون نیاز به جدا کردن سفیده و زرده مناسب خامه کشی و تزیین 😊👌#شکلات yazdan🇮🇷 -
کیک اسفنجی
#کیک_اسفنجی_چهار_تخم_مرغی#سرآشپز_طلاییکیک اسفنجی بدون جدا کردن زرده و سفیده با پف عالی بنظرم جفتش خوبه ولی اینی که الان میبینید دردسرش کمتره و مواد اولیه ش سریعتر آماده میشه.Somi Bano
-
کیک شیفون شکلاتی
یک کیک عالی با بافت بینظیر هم به صورت ساده خوشمزه است هم بعنوان پایه برای کیکهای تولد و شیرینیهای تر برشی قابل استفاده است ،نیازی به جدا کردن سفیده و زرده تخم مرغ هن نیست Safura Dabiri -
-
🍞کیک اسفنجی بدون روغن وآب🤞
سلام عزیزان🙋🏻♀🙋🏻♀🙋🏻♀این کیک اسفنجی با بافت عالی بدون روغن و مایعات درست میشه و همچنین بدون جدا کردن سفیده از زرده تخم است و خیلی کیک عالی و خوبی بود👌👌من مواد رو 2برابر درست کردم چون قالبم بزرگ بود و به دلخواه رنگ خوراکی زدم که شما میتونین نزنین😊😊خیلی ممنونم از آجی هنرمندم بابت دستور عالیش🙏 @cooliiiivaaaand#کیک_اسفنجی_بدون_روغن #کیک_اسفنجی_بدون_آب #کیک_بدون_شیر #کیک_خامه_کشی #کیک_عصرانه 👸Ashpazye_ Anahita👩🍳 -
کیک اسفنجی solm@z
خدایا حال دلم را تکانی بدههم می بینیهم میدانیهم می توانیسلام و درود امروز اومدم با یه کیک اسفنجی پایه برای کیک های پایه ای و تولد با بافت کاملا اسفنجی و نرم البته بدون جدا کردن زرده و سفیده و درد سر کمتر امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#کیک#کیک_اسفنجی#چالش#مهارتهای_پایه_ای#چرا_خونگی Solm@z -
-
کیک اسفنجی بدون بکینگ پودر
این کیک بدون بکینگپودر وجدا کردن سفیده و زرده تخم مرغ انجام دادم بافتش محشره فرغد 🤍 -
رولت خامه ای تابه ای (کیک روز مادر، بدون فر)
#بدون_فر#روز_مادر#روز_زن#رولت_خامه_ایبدون جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغسریع و راحتبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @cook_14023655 Ashpazi Ba Behnaz -
کیک اسفنجی بدون جدا کرده زرده و سفیده و بکینگ پودر
(بدون جداکردن زرده، بکینگ پودر، آبجوش و بدون ۳بار الک)🌹﷽🌹یکی از مشکلات من با کیک پختن، ۳ بار الک کردن آرده، خداروشکر این کیک نیاز به این کار نداره😍. این کیک که جدا کردن زرده و سفیده هم نمیخواد دیگه خیلی عالیه و راحت👌🏻مهارتهای پایه ای kadbanoogary 🇮🇷 -
کیک اسفنجی
برای عصرونه عالیه با چایی میتونید برای خامه کشی هم استفاده کنید طعم و بافت بینظیری داره. Narjes -
کیک اسفنجی شکلاتی ۲(با تزیین خامه و فوندانت)🥳🥳
این رسپی متعلق به آقایbuddy valastro یکی از معروفترین کیک پزهای آمریکاست ایشون به cake boss معروفند و برنامه های تلویزیونیشون بسیار پر طرفداره،پخت این کیک بسیار راحته و نیازی به جدا کردن سفیده و زرده نیست ولی حتما زمان گفته شده برای همزدن تخم مرغها باید رعایت بشه #سرآشپز_طلایی Safura Dabiri -
کیک اسفنجی
سلام شب همگی بخیر این کیک اسفنجی بافت نرم عالی داره که در (فر دستساز درست شده ) اون اکانت قبلیم یه کیک شیفون براتون گذاشتم که بدون جدا کردن زرده و سفیده هست اونم عالیه این کیک ت دهن آب میشه 🥰( کیک پنج تخم مرغی در قالب بیست ) Anahita -
کیک ژنواز ایتالیایی (نوعی کیک اسفنجی)
کیک Genoise ، ( ژنوآز یا ژِی-نوآز) نوعی کیک اسفنجی هست که به خاطر زادگاهش ( شهر جنوا در ایتالیا) به این نام خوانده میشه. در این کیک، به جای اینکه هوا رو به صورت شیمیایی و با افزوده هایی مثل بیکینگ پودر، وارد بافت کیک کنن، اون رو در حین فرایند عمل آوری مایه ی کیک، واردش می کنن. هرگز نمیتونستم تصور کنم که بدون بیکینگ پودر و بدون جدا کردن زرده و سفیده ، بتونیم این بافت اسفنجی عالی رو داشته باشیم. اما واقعیت داره😊👌 تو این کیک، حتی #سفیده و زرده رو هم از هم جدا نمی کنیم، #زرده و سفیده و شکر با هم و به روش #بنماری زده میشن. چربی این کیک از زرده ی کیک به دست میاد و حتی تو بعضی دستورها، زرده ی اضافی هم میزنن. اما با اینحال بعضی دستورها هم قبل از مرحله ی بنماری، مقداری #کره هم به تخم مرغ و شکر اضافه میکنن. من امروز صبح با این کیک آشنا شدم ، ولی همون لحظه تو دلم گفتم عمرا اگه من اینو درستش کنم ، کلی دنگ و فنگ داره، اما باورتون نمیشه ساعت شیش غروب بود که آهنربای قنادی ، من رو به آشپزخونه کشوند و من مثل مسخ شده ها ، و بی وقفه، یهویی چهارتا از اینا درست کردم، 😁 سه تا ساده و یه #کاکائویی. فرایندش کمی دقت میخواد اما اصلا سخت نیست، و زمان پختش هم زودتر از سایر کیکها هست. فقط باید توجه و دقت کنید.#تیرامیسو #کیک #دسر #آشپزی_ملل #قنادی Dela -
کیک اسفنجی کاکائویی (بدون شیر روغن)
سلام به همگی من این کیک رو بادستور عالی بی نظیر دوست عزیز کوکپدی@Mahnoosh_cookدرست کردم ایشون کیکشون ۶تخممرغی بود من موادشو نصف کردم Mohadese Amin -
کیک شیفون ۴ تخم مرغی
با دستور عالیِ محدثه امین عزیز @ashpazye_gol_minaبا اینکه زرده از سفیده جدا نمیشه خیلییییی بافت خوب و پوکی داشت.#کیک_شیفون#کیک_شیفون_چهار_تخم_مرغی#سرآشپز_طلایی#کیک_تولد مهربانو -
کیک شیفون
#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپاین کیک نیازی به جدا کردن زرده و سفیده نداره و چی بهتر از این...این کیک؛ ساده، خیلی نرم و خوشمزه است که برای روکش خامه شدن بسیار مناسب است. (منسجم تر از کیک اسفنجی است.)#کیک_شیفون نگاتیو -
کیک اسفنجی با تخم مرغ کامل(بدون جدا کردن زرده و سفیده)
خیلی وقتا حوصله جدا کردن سفیده و زرده را از هم نداریم ولی دلمون یک کیک با بافت اسفنجی میخواد . این رسپی دقیقا همونه که بین اساتید قنادی بهش کیک اسفنجی مبتدی میگن ... و واسه خامه کشی هم خیلی عالیه.#کیک#کیک_اسفنجی#کیک_اسفنجی_تخم_مرغ_کامل#دسر#شیرینی#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴#سولاردوم my.national.cooking -
کیک اسفنجی کاکائویی (بدون شیر و روغن)
سلااام دوستان خوبم😍امیدوارم حالتون خوب باشه☘🌹همونطور که خودتون میدونید کیک های شیفون و اسفنجی هر دو برای خامه کشی استفاده میشن...و اگه بخوایم یه مقایسه کوچیک داشته باشیم باید بگیم کهکیک اسفنجی چون شیر و روغن نداره از کیک شیفون مقداری از نظر دریافت کالری و بافت سبک تره...ولی نسبت به کیک شیفون پف نسبتا کمتری داره...طوری که برای کیک شیفون ۲/۳ قالب باید خالی باشه و برای اسفنجی ۱/۲ قالب خالی باشه کافیه...#کیک_اسفنجی#کیک_شکلاتی#کیک_اسفنجی_شکلاتی#کیک_بدون_شیر#کیک_بدون_روغن Mahnoosh -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (7)
دوست داری برای خودت کار کنی و درآمد خوبی داشته باشی ؟
لازمه بگم که توی این کار هم خانم مریم خلیقی مدیر کوکپد لیدرمونه اما هیج ربطی به کوکپد و آشپزی نداره