Dimsum Ayam Udang ala Chef Devina

Reni Nuraini
Reni Nuraini @reninuraini
Depok

Dimsum yang dalam bahasa Mandarin berarti "menyentuh hati" adalah hidangan yang terdiri dari beberapa jenis makanan yang berukuran kecil. Ukurannya yang kecil ini, membuat dimsum pada mulanya hanya camilan untuk menemani minum teh saja. Namun sekarang dimsum sudah sangat populer dan bisa dinikmati sebagai hidangan utama yang membuat perut kenyang.
Resep dari chef @devinahermawan ini sudah sering buat dan jadi resep andalan juga ketika membuat dimsum, karena pasukan dirumah suka sekali hasilnya yang lembut dan empuk. Yuk cobain!

#KreasiCoDe25_ChineseFood
#ChineseFood2025
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 20 menit
17-20 pcs
  1. 200 grampaha fillet
  2. 50 gramudang kupas
  3. 1 butirputih telur
  4. 2 siungbawang putih
  5. 9 sendok makantepung sagu
  6. 1/2 sendok tehgaram
  7. 1 sendok makangula pasir
  8. 2 sendok tehsaus tiram
  9. 1/2 sendok tehkaldu jamur
  10. 2 sendok tehkecap asin
  11. 1/2 sdtmerica
  12. 2 sendok tehminyak wijen
  13. 3 sdmes batu
  14. 50 grwortel parut
  15. 15-20kulit pangsit
  16. Secukupnyaair untuk mengukus

Cara Membuat

1 jam 20 menit
  1. 1

    Masukkan semua bahan ke dalam food processor/Chopper kecuali wortel parut dan air untuk mengukus. Haluskan, namun jangan terlalu halus/biarkan dagingnya agak bertekstur.

  2. 2

    Tambahkan 1/2 bagian parutan wortel ke dalam adonan, aduk rata

  3. 3

    Ambil kulit dim sum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya.

  4. 4

    Kukus dimsum 15-20 menit.

  5. 5

    Siap untuk disajikan bersama sausnya

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Reni Nuraini
Reni Nuraini @reninuraini
pada
Depok
Happy bunda yang selalu berusaha masak 'enak' dan sehat buat 4 jagoan di rumah.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya