Dimsum Ayam Udang

Name: Dimsum Ayam Udang
Yield: 20 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam fillet paha; 200 gr udang kupas (tambahan aku); 2 butir putih telur; 2 sdm minyak wijen; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap ikan (atau kecap asin); 1 sdm gula pasir; 1/2 sdm garam (sesuai selera); 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap; 6 sdm air es; 150 gr tepung sagu tani; 50 gr wortel, parut (untuk campuran & topping); 20 lembar kulit dimsum; 4 siung bawang putih, parut/cincang; 4 siung bawang merah, parut/cincang; 1/2 buah bombay, iris kecil

Ruth Destianty @RuDes

DKI JAKARTA

Meramaikan program JCCo Masak Resep Teman (MRT), kali ini cooksnap resepnya mbaa @ummumarwa

Yuhuuu~ ngedimsum lagi😋

Dimsum adalah istilah dari bahasa Kanton yang berarti "makanan kecil". Biasanya dimsum dimakan sebagai sarapan atau sarapan siang. Namun karena makanan ini populer di dunia dari Hong Kong, maka istilah dimsum lebih populer dibandingkan dianxin.

Source: @ummumarwa
#CookpadCommunity_Jakarta
#Mrt_UmmuMarwa
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#PosbarSpesial
#Berbag11Cerita
#KadoUntukCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#Week41

Meramaikan program JCCo Masak Resep Teman (MRT), kali ini cooksnap resepnya mbaa @ummumarwa

Yuhuuu~ ngedimsum lagi😋

Source: @ummumarwa
#CookpadCommunity_Jakarta
#Mrt_UmmuMarwa
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#PosbarSpesial
#Berbag11Cerita
#KadoUntukCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#Week41

Lebih banyak

Dimsum Ayam Udang

Ruth Destianty @RuDes

DKI JAKARTA

Meramaikan program JCCo Masak Resep Teman (MRT), kali ini cooksnap resepnya mbaa @ummumarwa

Yuhuuu~ ngedimsum lagi😋

Source: @ummumarwa
#CookpadCommunity_Jakarta
#Mrt_UmmuMarwa
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#PosbarSpesial
#Berbag11Cerita
#KadoUntukCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#Week41

Meramaikan program JCCo Masak Resep Teman (MRT), kali ini cooksnap resepnya mbaa @ummumarwa

Yuhuuu~ ngedimsum lagi😋

Source: @ummumarwa
#CookpadCommunity_Jakarta
#Mrt_UmmuMarwa
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#PosbarSpesial
#Berbag11Cerita
#KadoUntukCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#Week41

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

20 buah

500 grayam fillet paha
200 grudang kupas (tambahan aku)
2 butirputih telur
2 sdmminyak wijen
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap ikan (atau kecap asin)
1 sdmgula pasir
1/2 sdmgaram (sesuai selera)
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk/penyedap
6 sdmair es
150 grtepung sagu tani
50 grwortel, parut (untuk campuran & topping)
20 lembarkulit dimsum
Bumbu tumis:
4 siungbawang putih, parut/cincang
4 siungbawang merah, parut/cincang
1/2 buahbombay, iris kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Haluskan fillet ayam dan udang (jangan terlalu halus ya, masih agak kasar, bisa juga dicincang).
2

Tumis bumbu bawang hingga harum dan layu kekuningan. Campur semua bahan dimsum kecuali sagu dan wortel. Aduk rata.
3

Masukkan sebagian wortel parut, lalu tambahkan sagu secara bertahap, aduk hingga adonan kental.
4

Siapkan kulit dimsum.
Cara memasukkannya: ratakan isi ke kulit, lalu bentuk di atas piring. Beri topping wortel parut.
Panaskan kukusan, olesi permukaan kukusan dengan minyak wijen (minyak biasa jg gpp). Kukus dimsum selama 20 mnt.
5

Sajikan dengan kuah/saus dimsum

Kuah sambal dimsum/saus cocolan dimsum