Torta di Mele (Italian Apple Cake)

Nur Ekayanti
Nur Ekayanti @nurekayanti
Jakarta

Menurut google, di Inggris, torta di mele adalah pai apel atau pai buah yg isian utamanya adalah buah apel yg akan menimbulkan rasa manis seiring proses pemanggangan. Seringkali jg dicampur dgn bubuk kayu manis dan gula palem.
Sedangkan menurut sundaybaker.co, torta di mele adalah kue apel italia yg lembut dan ringan. Jadi, walaupun namanya sama, setiap negara memiliki versi kue apelnya sendiri.
Untuk resep ini, versi italian cake ya. Aku pake resepnya mba NayNay. Hasil cakenya lembut dan wangi 🤤

#GoldenDelight
#GAS2025

Torta di Mele (Italian Apple Cake)

Menurut google, di Inggris, torta di mele adalah pai apel atau pai buah yg isian utamanya adalah buah apel yg akan menimbulkan rasa manis seiring proses pemanggangan. Seringkali jg dicampur dgn bubuk kayu manis dan gula palem.
Sedangkan menurut sundaybaker.co, torta di mele adalah kue apel italia yg lembut dan ringan. Jadi, walaupun namanya sama, setiap negara memiliki versi kue apelnya sendiri.
Untuk resep ini, versi italian cake ya. Aku pake resepnya mba NayNay. Hasil cakenya lembut dan wangi 🤤

#GoldenDelight
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60-80 menit
12-16 potong
  1. 2 buahapel, iris tipis (sy 1 buah)
  2. 125 grbutter/margarin
  3. 120 grgula halus
  4. 2 butirtelur
  5. 160 grterigu
  6. 2 sdmtepung custard (sy tepung maizena)
  7. 1 sdtbaking powder (sy 3/4 sdt bpda)
  8. 1/2 sdtsoda kue
  9. 3 sdmkeju parut
  10. 2 sdmalmond, haluskan (sy skip)
  11. 100 mlsusu cair
  12. Taburan
  13. Secukupnyagula halus
  14. Secukupnyabubuk kayu manis (sy skip)

Cara Membuat

60-80 menit
  1. 1

    Siapkan semangkuk air. Campur dgn sedikit garam (sy 1/2 sdt). Rendam apel yg sudah diiris sekitar 5 menit. Tiriskan dgn tisu. Dengan cara ini, apel yg sudah di iris ngga menghitam.

  2. 2

    Campur gula halus dan margarin ke dalam wadah. Mixer dgn kecepatan tinggi hingga pucat mengembang, 5-10 menit. Masukkan 1 butir telur, mixer dgn kecepatan rendah sekitar 1 menit hingga tercampur rata. Masukkan lagi sisa telur, mixer dgn cara yg sama.

  3. 3

    Ayak terigu, maizena, baking powder, dan soda kue. Masukkan setengah bagian ke adonan. Mixer dgn kecepatan rendah asal rata. Masukkan bertahap keju, lalu setengah susu, sisa tepung, sisa susu, sambil terus di mixer asal rata. Aduk dgn spatula utk memastikan adonan rata.

  4. 4

    Tuang ke loyang yg sudah dialasi baking paper dan diolesi margarin. Ratakan. Hentak2an loyang. Tata apel diatasnya. Bisa juga menambah menuang setengah adonan di loyang lalu letakkan apel iris di atasnya lalu tutup dgn sisa adonan, beri lagi apel di atasnya.

  5. 5

    Panggang di oven suhu 170°C selama 50-60 menit hingga matang. Sesuaikan oven masing2. Oven sudah dipanaskan sebelumnya. Lakukan tes tusuk utk memastikan kematangannya.

  6. 6

    Keluarkan kue dari loyang. Biarkan dingin. Taburi dgn gula halus dan kayu manis bubuk.

  7. 7

    Potong2 dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Ekayanti
Nur Ekayanti @nurekayanti
pada
Jakarta
Berasal dari Parepare, SulselCookpad sebagai diary masakku yg masih belajar dan suka mencoba resep2 baru.Mulai menulis dicookpad 28-03-2020
Lebih banyak

Resep Serupa