Pempek Lembut
Pempek dgn metode biang andalan saya dan menjadi favorit keluarga ini,sangat rekomen utk dicoba,hasilnya tidak liat,empuk dan lembut . Hidangkan dgn kuah cuko dan pelengkap seperti potongan timun dan soun yg sudah direndam sampai lunak
Pempek Lembut
-
Retno Prabandari“Mpek mpeknya empuk dan enak.. Trm ksh resepnya🤗😍😍” -
Nani Dwi Aplati“enaaakkk... maknyuuuss..makasi resepnya 😘😘” -
EnKa“Enak mba, cuma punya saya klo terlalu berkulit jadi keras bgt luarnya..” -
galuh mutiara“Enak sekali pempeknya... sangat lembut tidak alot.. terimakasih resepnya” -
Betrisia“Berhasil dan enak..cara membentuknya lebih gampang...”
Pempek dgn metode biang andalan saya dan menjadi favorit keluarga ini,sangat rekomen utk dicoba,hasilnya tidak liat,empuk dan lembut . Hidangkan dgn kuah cuko dan pelengkap seperti potongan timun dan soun yg sudah direndam sampai lunak
Cara Membuat
- 1
Biang :Larutkan terigu dgn 250 ml.air,masak di api kecil sampai kental namun tidak boleh mendidih (suhu sekitar 65'c). Masukkan bawang putih halus,matikan api aduk rata . Tambahkan 1 sdm minyak goreng. Aduk rata dan dinginkan
- 2
Haluskan daging ikan dgn cara diremas2 atau giling dgn cobek. Masukkan telur,adonan biang (no 1),garam dan kaldu bubuk . Aduk sampai rata. Tambahkan tepung sagu sedikit2 sampai adonan bisa dibentuk . Didihkan 1 liter air,beri 1 sdm minyak goreng
- 3
Bentuk pempek sesuai selera,panjang,bulat,keriting,diisi telur dll . Masukkan di air mendidih,masak sampai mengapung . Tiriskan
- 4
Kuah :Haluskan cabe rawit dan bawang putih.Masak dgn 500 ml air,tambahkan gula merah,asam jawa,ebi dan garam . Masak sampai mengental . Saring
- 5
Goreng pempek sampai berkulit,hidangkan dgn kuah . Boleh ditambah dengan potongan timun dan soun
Resep Serupa
-
-
Pempek Homemade Lembut Pempek Homemade Lembut
sering banget buat pempek, banyak peminatnya di rumah (*_*) dari anak2, suami, eyang thi, eyang kong, sepupu, keponakan... hadeh... apa lagi anak2, minta sarapan pake pempek, trus bekal juga pempek... kok ndak bosan... heefffppt... menjadikanku tak boleh bosan membuatnya, heeee.... yukss cus....#edisi revisi ya.... di resep ditulis daging ikan nya yang dipakai sebanyak 300 gram, ini saya revisi menjadi 500 gram. saya biasanya pakai daging ikannya sebanyak 500 gram. harap maklum ya... makasih.
-
Pempek Dos Lembut Pempek Dos Lembut
Ini sudah percobaan yang kedua, kebetulan mama orang palembang dan intip resep sana sini, hasil trial and error lalu dimodifikasi sedikit demi sedikit, dan jadilah pempek favorit abah dan suami selain pempek ikan tenggiri nya mama, cemilan pas pagi dan sore hari, selamat mencobaaa 😍
-
-
Pempek Pempek
Bikin cemilan di hari minggu kayaknya udah wajib deh. Masih ada daging ikan tenggiri di kulkas, jadilah dibikin pempek ala2. Pempek yang bikin enak itu menurutku dari kuah cukonya. Menurut temenku yang orang Palembang, kunci dari enaknya kuah cuko ada di penggunaan gula batok dari Linggau. Tapi karena aku gak punya, yaudah deh pake gula merah jawa aja ya 😆#PejuangGoldenApron3
-
Pempek Dos Lembut Pempek Dos Lembut
coba modifikasi resep sendiri, dan untungnya berhasil. sebenarnya resepnya sama dengan resep yg lain hanya tekniknya saja yg dirubah dikit supaya hasilnya lembut. maaf bentuknya tak cantik😂
-
-
-
-
Pempek Dos Lembut Pempek Dos Lembut
Untuk kesekian kalinya bikin pempek dos biasanya jadi sih pempek tapi bisa dbilang susah lengket adonannya tp yg kali ini bikinnya cepet gampil pas udah digoreng pempek lembut gurih cihuyy lah pokoknya👍
-
Pempek Dos Lembut Pempek Dos Lembut
Beberapa hari hujan terus tapi udara tetap gerah banget, enaknya makan yg segar dan pedas tapi mau beli juga jauh apalagi hujan g brenti2, enaknya bikin pempek aja yuuks moms, sekalian untuk teman nonton drakor xixixi😁Source: Bunda Dewi#CookpadIndonesia#DirumahAja#MasakAsyik#MasakanRumahan#AnekaPempek#PempekDosLembut
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)