Sate Ayam gambleng
Keluarga besar saya sebagian besar adalah penjual sate ayam gambleng , gambleng adalah nama kakek saya yang sudah meninggal, dia adalah seorang penjual sate ayam keliling pertama di Banyumas.
kini sate ayam gambleng sudah menjadi resep turun menurun di keluarga kami .
Sate Ayam gambleng
Keluarga besar saya sebagian besar adalah penjual sate ayam gambleng , gambleng adalah nama kakek saya yang sudah meninggal, dia adalah seorang penjual sate ayam keliling pertama di Banyumas.
kini sate ayam gambleng sudah menjadi resep turun menurun di keluarga kami .
Cara Membuat
- 1
Cuci ayam hingga bersih, buang tulangnya lalu potong ayam ukuran lebar 1 cm dan panjang 2 cm dengan ketebalan 1 cm
- 2
Tumbuk semua bumbu hingga halus
kemudian tambahkan gula merah, tumbuk lagi hingga semua bumbu tercampur rata kemudian campurkan ayam yang sudah di potong potong dengan bumbu, tambahkan kecap manis,aduk aduk hingga bumbu merata, setelah itu diamkan selama kurang lebih 1 jam - 3
Sambil menunggu kita bikin sambal kacangnya,,,
haluskan kacang dll yg sudah di goreng setelah halus tambahkan 1/4 kg gula merah, tumbuk lagi hingga halus (namanya sambel kacang) - 4
Setelah 1 jam kemudian tusuk daging ayam dengan tusuk sate...1 tusuk di isi dengan 3 potongan ayam, lakukan hingga semua habis
- 5
Setelah semua daging sudah selesai di tusuk... siapkan bara arang.
bakarlah di atas bara arang sambil di kipasin.
setelah matang sajikan dengan kuah sambel kacang dan sambel cabai.
lebih mantap di makan dengan nasi lontong.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sate Ayam Sate Ayam
Sate ayam adalah menu yang ibu bikin pada saat Idul Adha karena kami sekeluarga ga ada yang doyan daging kambing.Jadi supaya kami anak2nya tidak ngiler ngeliat orang lain bakar sate,ibu akhirnya bikin sate ayam.Kami bakarnya bareng2 depan rumah.Sate ayam juga sering sekali kami buat saat malam pergantian tahun.Bukan untuk merayakan malam tahun baru,tapi karena tiap tanggal 31 desember kami mengadakan haul nenek kami yang sudah tiada.Jadilah malam itu keluarga besar berkumpul.Kami masak nasi kebuli,semur jengkol,ayam bakar dan sate ayam.#SemuaTentangIbu#BarbequeBarengIbu#Kombes_MenuAkhirTahun#SateAyam#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_id#LoveIbuAlways#KasihIbuSepanjangMasa
-
Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lezatt Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lezatt
Haii.. ini tulisan pertama resep masakan aku loh :) jadi pas hari Idhul Adha kemarin, kebetulan aku beli 2 Ayam potong buat di sate, karena rencana nya daging qurban nya itu di masak untuk menu yg lain 😌 So jadilah sate ayam Madura Bumbu kacang yang bener2 enakkk banget ! Alhamdulillah seluruh keluarga ketagihan makannya ❤️#ResepPertamaku
-
Sate Ayam Klopo Sate Ayam Klopo
Menu tahun baru keluarga kami, salah satunya adalah sate ayam klopo.rasanya mirip sate yg terkenal di Surabaya, "sate ondomohen" hanya saja resep ini bahan utamanya adalah Ayam 😊.Selamat mencoba
-
Sate ayam homemade Sate ayam homemade
Saya pecinta sate ayam dan penasaran pengen bikin di rumah sendiri. Ini kedua kalinya saya masak sate ayam dan ini pertama kalinya hasil sate mirip dg sate madura favorit saya
-
Sate ayam madura enak bgt resep anti gagal Sate ayam madura enak bgt resep anti gagal
Sate ayam madura teflon resep anti gagal mantul bgt percis sm kaya ditukang sate madura 💃
-
Sate Ayam Sate Ayam
#pekaninspirasi #cookpadcommunity #pejuanggoldenapron3Punya stok ayam banyak di freezer,bingung mau di masak apa lagi,buka2 Ig lihat mbak Icha Irawan posting resep sate ayam,langsung cuus ikuttan buat juga untuk menu hari ini🤩sebagian ada yg sy + sendiri sesuai dgn selera orang rumah
-
Sate Ayam Riau Sate Ayam Riau
Kalau kita pergi ke Riau kuliner yang paling diingat adalah Bolu Kemojo pastinya. Tapi coba bunda-bunda kalau suatu saat singgah ke Air Molek Kabupaten Indragiri Hulu di Provinsi Riau silahkan coba sarapan dengan menu sate ayam bumbu kacang. Bunda akan menemukan sate dengan cita rasa bumbu yang khas dan lezat.Pertama kali makan sate ini adalah ketika lebaran pertama di Air Molek hampir setiap rumah menyediakan sate bercita rasa yang khas ini, dan saya langsung menyukai nya. Perpaduan rempah-rempah, kacang dan sambel kecap membuat sate ini menjadi sate favorit saya.#JelajahResepNusantara
-
Sate ayam homemade Sate ayam homemade
Pagi2 kak safa minta sate momSedangkan kami keluarga besar jadi gak puas rasanya kalau beli dan makannya kurangMumpung ada ayam dikulkas dan semua bahan adaEksekusi saja ya momm...
-
SaTe Ayam Madura SaTe Ayam Madura
Ini resep favorit saya 😍😋.Suka sama bumbu sate ini. Saya sudah beberapa kali buat sate ini.Sate ini teksturnya empuk.Bumbu kacangnya gurih.. enak.Rasanya mirip dengan penjual sateDibawah ini saya buatnya cukup banyak, jika ingin buat lebih sedikit tinggal dibagi saja dari resep dibawah ini.⚘Resep ke 112⚘SC : Inspirasi dari resep Koki + modifikasi (disesuaikan dengan selera saya)#GoldenApron_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3 (Week_15)
-
Sate Ayam Madura Sate Ayam Madura
Sajian sate ayam ini ternyata gampang ya membuatnya, yang lama pas menusukkan daging ayam ketusukkan satenya😁, kami sekeluarga sudah hampir gak pernah beli sate ayam lagi, kalaupun beli ya sate kambing, karena kalau bikin sendiri akan lebih puas, potongan satenya lebih besar, bumbu kacangnya kental melimpah dan taburan bawang gorengnya melimpah, kali ini ala sate ayam madura, bumbunya lebih sederhana dari sate ayam yang sudah saya posting sebelumnya, tapi dijamin enak rasanya.Source : Novie Kurnia Wardani#CookpadCommunity_Depok
-
Sate ayam Sate ayam
niatnya mau bikin sate, udah potong-potong ayam, eh coba masukin oven aja deh , sebelumnya ayamnya sudah saya bumbuin sama minyak kacang dan sedikit bumbu kacangnya tambahin kecap, karna tidak pake tusuknya. saya aduk diloyang. terus masuk oven.. penyajiannya ya tetap sama pake lontong terus kasih ayam yg sudah di oven tadi terus disiram pake bumbu kacangnya..kasih kecap...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar