Olesan pertama: haluskan bawang putih dan garam beri kecap dan air,cek rasa

Cek rasa

Kalau sudah oke rasanya oleskan pada ayam yang sudah ditusuk kemudian taruh dinampan atau sejenisnya masukkan chiller atau frezer sekitar 15 menit

Sementara itu haluskan bawang merah dan cabe rawit kemudian tumis dengan api kecil sampai tanak

Sambil menunggu tumisan tanak blender kacang tanah campue sesikit air dan minyak goreng sampai halus

Masukkan benderan kacang k bumbu tumis

Tambah kan kecap dan garam serta penyedap rasa

Aduk sesekali (api sedang cenderung kecil) biarkan sampai tanak,kalau sudah matang matikan api

Keluarkan ayam dari chiller panggang sampai setengah matang kemudian oles dengan olesan kedua(bumbu kacang campur beberapa sendok air dan kecap)

Panggang lagi sampai matang

Kalau sudah matang sate hidangkan dipiring tambahkan irisan cabe rawit dan bawang merah pada bumbu sate

Sate siap dinikmati