Donat empuk no mixer ala mama erba

Sri Indah Andriani
Sri Indah Andriani @Indah_Jendol
Klumprit Nusawungu Cilacap

Karena anaku suka banget donat Al hasil nyoba bikin sendiri dengan berbagai resep dari sana sini dan akhirnya menemukan resep ini yg paling anti gagal dari pada yang lain

Donat empuk no mixer ala mama erba

8 orang berencana membuat resep ini

Karena anaku suka banget donat Al hasil nyoba bikin sendiri dengan berbagai resep dari sana sini dan akhirnya menemukan resep ini yg paling anti gagal dari pada yang lain

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/-2 jam
20 biji
  1. 175 gramtepung protein tinggi (me pakai Cakra)
  2. 75 gramtepung protein rendah (me pakai segitiga)
  3. 4 gramfermipan
  4. 1 SDMgula pasir
  5. 7,5 gramsusu bubuk
  6. 1 butirtelur
  7. 30 grammargarin
  8. 1/2 Sdtgaram
  9. 150 mlsusu cair dingin bisa di ganti dengan air biasa

Cara Membuat

+/-2 jam
  1. 1

    Campurkan semua bahan kering kecuali margarin dan garam

  2. 2

    Setelah bahan tercampur masukan air

  3. 3

    Uleni adonan hingga setengah Kalis -/+ 10 menit masukan garam

  4. 4

    Setelah adonan Kalis masukan margarin

  5. 5

    Uleni adonan hingga margarin tercampur rata dan adonan Kalis elastis-/+ 10 menit

  6. 6

    Ciri adonan Kalis elastis yaitu tidak menempel di tangan dan jika di bentangkan adonan tidak putus

  7. 7

    Diamkan adonan dan tutup dengan kain bersih -/+ 30 menit jangan terlalu lama ya

  8. 8

    Setelah 20 menit tinju tinju adonan atau kempiskan adonan agar udara dalam adonan keluar

  9. 9

    Bagi menjadi beberapa bagian (me di timbang dengan dough 25 gram)

  10. 10

    Bulat bulatkan atau bentuk sesuai selera mau berlubang atau segitiga

  11. 11

    Tutup kembali adonan -/+ 15 menit dengan kain bersih

  12. 12

    Goreng dengan teknik sekali balik agar tidak menyerap minyak

  13. 13

    Dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Indah Andriani
Sri Indah Andriani @Indah_Jendol
pada
Klumprit Nusawungu Cilacap
selalu masak dan buat cemilan sendiri dengan tujuan anak anak tidak jajan sembarangan dan lebih sehat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa