Tahu Cabe Garam

Astri Dyahaloka
Astri Dyahaloka @astriot
Tangerang

Ujan, bingung pengen ngemil siang-siang, ngeliat kulkas eh ada tahu nganggur, jadi deh bikin ini hehe buat yuuuk this is the real super easy recipe💕

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 15 menit
2 porsi
  1. 1tahu putih kotak
  2. 4 siungbawang putih
  3. 8 buahcabe rawit hijau
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Bahan Tepung :
  6. 5 sdmtepung beras
  7. 3 sdmtepung tapioka
  8. 2 sdtbawang putih bubuk
  9. 1 sdtkaldu bubuk
  10. 1 sdtlada bubuk
  11. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

+/- 15 menit
  1. 1

    Cuci bersih tahu, potong kotak-kotak.

  2. 2

    Buat Tepung : campur semua bahan tepung (tepung beras, tepung terigu, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, lada bubuk). Aduk hingga rata.

  3. 3

    Ambil beberapa tahu yang sudah dipotong, gulingkan didalam tepung (kalo aku diaduk pake sendok) sampai rata.

  4. 4

    Ambil tahu dengan sumpit atau apa saja, tepuk-tepuk tahu di pinggir mangkok atau wadahnya agar tidak ada tepung berlebih yang menempel.

  5. 5

    Panaskan minyak, masukkan tahu yang sudah ditepuk-tepuk satu persatu ke dalam wajan. Goreng hingga warna kuning keemasan dan tahu menjadi keras (karna kandungan air di tahu keluar saat digoreng, jangan kaget kalo tiba-tiba ada suara cesssss gitu😂). Ohiya kalo mau lebih kress lagi gorengnya 2x ya😆

  6. 6

    Angkat dan tiriskan. Ulangi proses menggoreng hingga tahu habis, lalu sisihkan.

  7. 7

    Potong dadu bawang putih atau sesuai selera. Iris juga cabe rawitnya (kalo gamau terlalu pedes, ganti cabe rawit dengan cabe merah atau cabe hijau besar).

  8. 8

    Di wajan yang sama, kurangi minyak bekas menggoreng tahu tadi. Sisakan minyak diwajan sekitar 1 sdm, lalu oseng bawang putih hingga harum. Jika sudah agak kering (kira-kira 5-7 menit) tambahkan cabe yang sudah dipotong. Oseng sebentar, lalu tambahkan garam. Oseng hingga bawang putih kering (kering bukan berarti gosong ya) lalu tambahkan tahu. Aduk hingga rata, sebentar saja kira-kira 2 menit lalu matikan api (ini supaya rasa dari garam, cabe, dan bawang meresap ke dalam tahu).

  9. 9

    Sajikan hangat-hangat. Jangan rebutan makannya sama orang-orang dirumah ya😝😆

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Astri Dyahaloka
pada
Tangerang
Love to cook.Love to experiment.Love to be loved❤
Lebih banyak

Resep Serupa