Banánfánk

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Tapolca

A fánkról elsőre mindenkinek a foszlós szalagos fánk jut eszébe, ami tényleg elképesztően finom, de nem mindig állunk neki a kelt tésztával pepecselni, nincs is mindig időnk rá, de ettől még nem kell lemondani a fánk élményéről. Most ez történt velem is, de azért nem adtam fel. Irány a konyha és jöhet is a villámgyors és rém egyszerű finomság a banánfánk. Kevés alapanyag kell hozzá, és 5 perc az összeállítása. A tészta a banántól nagyon puha, kisütve pedig isteni illata van. Egy tartalmas, kiadós leves után ideális „második fogás”, de uzsonnára is készíthetjük. Lekvárral, nutellával, vagy olvasztott csokival tálalva, de magában is isteni!

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

45 - 50 perc
20 db (nálam fagyis kanállal)
  1. 25 dkgfinomliszt
  2. 5 dkgcukor (ízlés függő)
  3. 1 teáskanálsütőpor
  4. 1 késhegynyiszódabikarbóna
  5. 1 csipet
  6. 3 dbérett banán (kb. 27-30 dkg pucolva; a túlérett is nagyon jó)
  7. 1 teáskanálvanília aroma
  8. 1 evőkanálrum (opcionális, de ha van jó, mert kevesebb étolaj szívódik bele a sütésnél)
  9. 1 dbtojás (M-es)
  10. 1 dltej
  11. 5 dlétolaj a sütéshez (kb.)

Elkészítés

45 - 50 perc
  1. 1

    Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. A banánt bot mixerrel, vagy villával pépesítjük. A tejet, a tojást, a sót, a vanília aromát, a rumot kézi habverővel összekeverjük, majd beledolgozzuk a banánpépet és félretesszük.

  2. 2

    A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát egy tálba szitáljuk, hozzákeverjük a cukrot, majd csomómentesen beledolgozzuk a tejes banánmasszát. A keveréknek olyan sűrűnek kell lennie, mint a nokedli tésztának. Egy kevés tejjel, vagy liszttel korrigálhatod! Tegyük félre pihenni, amíg az olajat kellő forróságúra hevítjük. Ha van fagylaltos kanalunk, akkor azzal, ha nincs, akkor két kanál segítségével...,

  3. 3

    ... tetszőleges halmokat szaggatunk a forró olajba a tésztából. A fánkokat 4 -6 perc alatt megsütjük. Amikor minden oldaluk szép piros, kiszedjük, és papírtörlőn lecsepegtetjük az olajat. Még forrón megszórjuk a tetejét porcukorral. Lekvárral, nutellával, vagy olvasztott csokival szervírozzuk, de magában is isteni!

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Közzétéve:
Tapolca
Mindenre kíváncsi vagyok, ami a konyhával kapcsolatos. A sütés - főzés számomra nem teher, hanem a mindennapjaimban jelen lévő kreatív kiteljesedés és alkotóöröm. Mindez valamikor már gyermekkoromban kezdődött, és tart a mai napig is, de úgy érzem, ennek ellenére még rengeteg felfedezni való áll előttem.Ha egy nap úgy érzem, teher lesz, számomra, és nem bírom tovább, amit nem tudok elképzelni, ígérem abbahagyom!Ars poeticám a konyhában:"Vakmerő önzetlenséggel kezeld a szerelmet és a főzést..."" Egy jó háziasszony ha szórakozni és elbűvölni akar, belép a konyhájába...""A kiválóság nem örökletes.A minőség nem veled születik.Csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."/ Gundel Károly /
Olvass tovább

Hasonló receptek