Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 - 5 orang
  1. Bahan Candil
  2. 200 gramtepung ketan
  3. 1/4 sendok tehgaram
  4. 150 mlair matang (secukupnya hingga adonan bisa dipulung)
  5. Bahan Kuah Gula Aren
  6. 200 gramgula aren
  7. 50 gramgula pasir (opsional, untuk rasa lebih manis)
  8. 750 mlair
  9. 2 lembardaun pandan, simpulkan
  10. 1/4 sendok tehgaram
  11. 2 sendok makantepung tapioka atau tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  12. Bahan Santan
  13. 300 mlsantan kental
  14. 1 lembardaun pandan
  15. Sejumputgaram

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Buat Candil:

    Campurkan tepung ketan dan garam dalam wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.
    Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seukuran kelereng.

  2. 2

    Rebus Candil:

    Panaskan air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan bola-bola candil. Masak hingga candil mengapung, yang berarti sudah matang. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Buat Kuah Gula Aren

    Didihkan air, masukkan gula aren, gula pasir, daun pandan, dan garam. Aduk hingga gula larut.
    Saring kuah.
    Masukkan candil yang sudah matang ke dalam kuah gula aren.
    Tuangkan larutan tepung tapioka atau maizena, aduk rata hingga kuah mengental.

  4. 4

    Buat Kuah Santan:

    Rebus santan dengan daun pandan dan sejumput garam sambil diaduk terus agar tidak pecah. Angkat dan sisihkan.

  5. 5

    Sajikan:

    Tuang candil gula aren ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah santan. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ANALIS
ANALIS @whatanaliscook
pada
Tangerang - Jayapura - Makassar - Jakarta
"A law graduate who loves cooking"---Local Team Cookpad Community Jakarta(2024) Champion of the Most Unique Recipe - KKJB/PKJB(2021) 3rd Champion - ABC Gourmet Creations👩‍🍳 homecooking💌 business.analisa@gmail.comLet's get cookin! 🫡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa