Jenang candil

Name: Jenang candil
Yield: +- 10 mangkok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Candil :; 450 gr tepung ketan putih (saya pakai rosebrand); 1 sdt kapur sirih, dicairkan dgn 400 ml air; Bahan kuah :; 2 keping gula aren; 600 ml santan(saya kara 400ml+air200ml); 1/2 sdt garam; 2 sdm gula pasir; 2 simpul daun pandan; 2 sdm tepung ketan, dicairkan dgn 100 ml air; Bahan pelengkap :; 150 ml Santan kental; Secukupnya garam

Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah) @ummahhaaqa_11957985

Palembang, Sumatera Selatan

Ini salah satu menu #makananmanis favoritnya keluarga. Terutama papa. Waktu di bulan Ramadhan kemarin, ini salah satu request nya papa untuk #takjilmanis. Hmmmm.. nyummyy...
Resep yang saya share sudah sedikit modifikasi yaa.. silahkan kunjungi cookpad penulis asli nya untuk resep asli tanpa modifikasi..

#KamisManis #CookpadCommunity #JenangCandil

Lebih banyak

Jenang candil

Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah) @ummahhaaqa_11957985

Palembang, Sumatera Selatan

#KamisManis #CookpadCommunity #JenangCandil

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+- 10 mangkok

Bahan Candil :
450 grtepung ketan putih (saya pakai rosebrand)
1 sdtkapur sirih, dicairkan dgn 400 ml air
Bahan kuah :
2 kepinggula aren
600 mlsantan(saya kara 400ml+air200ml)
1/2 sdtgaram
2 sdmgula pasir
2simpul daun pandan
2 sdmtepung ketan, dicairkan dgn 100 ml air
Bahan pelengkap :
150 mlSantan kental
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat siraman pelengkap: rebus santan kental dengan garam hingga mendidih. Jangan lupa untuk terus mengaduk agar tidak pecah. Matang, sisihkan.
2

Larutkan kapur sirih dengan air yg sudah di sesuaikan, usahakan rata terlarut. Lalu saring
3

Siapkan wadah lebar (bisa nampan) beri sedikit taburan tepung ketan.
4

Campurkan larutan kapur sirih ke dalam tepung ketan putih, sedikit demi sedikit, hingga tepung bisa di bentuk.
5

Jika adonan kurang air, bisa ditambahkan lagi larutannya, jika sudah cukup hentikan menuang air.
6

Ambil sedikit adonan, bentuk seperti kelereng. Taruh di wadah berisi taburan tepung ketan. Beri jarak antara satu bulatan. Lakukan hingga adonan habis.
7

Kuah candil: Siapkan panci, rebus gula aren hingga mendidih, lalu saring.
8

Masak santan, gula aren yg disaring, daun pandan hingga mendidih.
9

Lalu masukkan adonan bulat satu persatu. Masak hingga adonan mengapung. Lalu, Masukkan larutan tepung ketan cair, gula pasir, dan garam. Masak dengan api sedang, koreksi rasa.
10

Matikan api, sajikan dengan bahan pelengkap.
11

Selamat mencobaaa 🤗