Sup Kacang Merah

nurinabati
nurinabati @nuri_nabati
Bantul, Yogyakarta

Salah satu hidangan sederhana yang tak pernah gagal menghadirkan kehangatan di setiap suapannya adalah sup kacang merah.
Terbuat dari kacang merah, juga tambahan wortel dan kentang yang menambah tekstur dan nutrisi. Selain mengenyangkan, sup ini juga menyehatkan karena kaya akan nutrisi dan serat. Cara membuatnya pun cukup mudah.

Mari kita buat!

Sup Kacang Merah

15 orang berencana membuat resep ini

Salah satu hidangan sederhana yang tak pernah gagal menghadirkan kehangatan di setiap suapannya adalah sup kacang merah.
Terbuat dari kacang merah, juga tambahan wortel dan kentang yang menambah tekstur dan nutrisi. Selain mengenyangkan, sup ini juga menyehatkan karena kaya akan nutrisi dan serat. Cara membuatnya pun cukup mudah.

Mari kita buat!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 1 buahwortel, diiris bulat-bulat
  2. 1 buahkentang, diiris kotak-kotak
  3. 250 gramkacang merah
  4. 2 batangseledri, di iris-iris
  5. 1 batangdaun bawang, di iris-iris
  6. 800 mlair
  7. 1 sdmminyak goreng
  8. Bumbu-bumbu:
  9. 3 siungbawang putih, diiris-iris
  10. 4 siungbawang merah, diiris-iris
  11. 2 ruasjahe, digeprek
  12. 2 butircengkeh
  13. 1/2 butirpala, dihaluskan
  14. 1 buahbunga lawang
  15. 1 potong kecilkayu manis
  16. Secukupnyagaram, lada putih dan kaldu jamur
  17. Bahan pelengkap:
  18. 1 buahtomat
  19. Secukupnyabawang merah goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Didihkan air, masukkan kacang merah, rebus sampai setengah matang, tiriskan.

  2. 2

    Didihkan air yang baru, masukkan kembali kacang ke air rebusan yang baru.

  3. 3

    Tumis bawang putih, bawang merah, cengkeh, bunga lawang, kayu manis, dan jahe sampai matang dan harum.

  4. 4

    Masukkan bumbu yang sudah ditumis itu ke panci rebusan kacang merah Tambahkan wortel, kentang, garam, lada putih, kaldu jamur dan pala.

  5. 5

    Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa.

  6. 6

    Tambahkan bahan pelengkap (opsional)

  7. 7

    Sup kacang merah siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nurinabati
nurinabati @nuri_nabati
pada
Bantul, Yogyakarta
Suka eksplorasi masakan vegan dan memperkenalkan masakan dan makanan vegan ke seluruh penjuru dunia.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa