Kimchi

Soojankitchen
Soojankitchen @soojan_hong
Jakarta

Sudah lama pengen buat kimchi
Tp blm ada waktunya
Pas ini ada sawi di kulkas
Langsung digass 😁

Kimchi

45 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama pengen buat kimchi
Tp blm ada waktunya
Pas ini ada sawi di kulkas
Langsung digass 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Sawi
  2. 1sawi
  3. 3 sdmGaram kasar
  4. Pasta
  5. 1 1/2 sdmtepung beras
  6. 150 mlair
  7. 4 sdmgula pasir
  8. Bumbu :
  9. 1/4 ruasjahe
  10. 5 siungbawang putih
  11. 1/2bawang bombai
  12. 2 sdmMinyak ikan
  13. 5 sdmCabe bubuk (Gochugaru)
  14. Optional:
  15. 1/2wortel (dipotong korek tipis2)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih sawinya
    Lalu di potong bagian kepalanya

  2. 2

    Garamin sawinya sampai rata
    Oleskan garamnya di setiap lembar sawi

  3. 3

    Diamin sekitar 1 jam (tiap 30 menit di aduk)

  4. 4

    Sambil kita tunggu sawinya siap digaramin, kita buat pasta dlu

  5. 5

    Masukan air + tepung, diaduk dlu sampai larut baru nyalakan kompor dengan api sedang sambil di aduk2

  6. 6

    Kalau sudah kental, boleh masukkan gula sambil diaduk sampai tercampur semua, lalu matikan kompor

  7. 7

    Blender sampai halus : jahe, bawang bombai, bawang putih

  8. 8

    Campurkan semua bumbunya ke pasta sambil diaduk2 & tambahkan wortel

  9. 9

    Di potong kecil”, lalu masukkan ke pasta dan diaduk sampai rata

  10. 10

    Masukkan ke toples dan kimchi siap di sajikan

  11. 11

    Boleh langsung di makan atau di kulkasin, tahan +- 3 bulan di kulkas

  12. 12

    Sawi yang sudah siap seperti gini
    Lalu di cuci lagi sampai bersih sawinya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Soojankitchen
Soojankitchen @soojan_hong
pada
Jakarta
Thanks udah follow 😀Semoga resepnya bermanfaat 😁IG : @soojankitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa