Bunga kol masak sapo tofu

Rina Sastro
Rina Sastro @hwenakkukers
Bali

Salah satu sayur yang wajib ada di kulkas kami, Bunga Kol. Dimasak menu apapun, enak banget. Baik selera nusantara, western ataupun indian cuisines. Kali ini saya masak ala2 Chinese. Dengan perbumbuan yang sederhana, namun rasanya endulita . Bisa juga di nikmati tanpa nasi. Bagi yang sedang mengurangi asupan karbo, bunga kol merupalan asupan serat yang cukup mengenyangkan.

Langsung ajah yuk kita intip resep yang saya bagikan hari ini. Sat set tanpa ribet. Selamat mencoba 😊

#BungaDapur
#GAS2025
#CPBali_BungaDapur2025
#CookpadCommunity_Bali
#CpBaliAuthor2025_Rina Sastro

Bunga kol masak sapo tofu

15 orang berencana membuat resep ini

Salah satu sayur yang wajib ada di kulkas kami, Bunga Kol. Dimasak menu apapun, enak banget. Baik selera nusantara, western ataupun indian cuisines. Kali ini saya masak ala2 Chinese. Dengan perbumbuan yang sederhana, namun rasanya endulita . Bisa juga di nikmati tanpa nasi. Bagi yang sedang mengurangi asupan karbo, bunga kol merupalan asupan serat yang cukup mengenyangkan.

Langsung ajah yuk kita intip resep yang saya bagikan hari ini. Sat set tanpa ribet. Selamat mencoba 😊

#BungaDapur
#GAS2025
#CPBali_BungaDapur2025
#CookpadCommunity_Bali
#CpBaliAuthor2025_Rina Sastro

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 orang
  1. 1 buahbunga kol ukuran sedang
  2. 1 buahwortel
  3. 1 bungkusegg tofu, saya pake 2 karena kami suka egg tofu
  4. 1 ruasjahe
  5. 3 siungbaput
  6. 2 sdmsaos tiram
  7. 250 mlAir rebusan sayur
  8. Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng dan menumis bumbu
  9. 1/2 sdtlada putih bubuk
  10. 1/2 sdtgaram, sesuaikan selera masing-masing

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih semua sayuran, potong sesuai selera berikut egg tofunya.

  2. 2

    Cincang kasar bawang putih dan jahe

  3. 3

    Rebus bunga kol dan wortel dengan air mendidih kurang lebih 2-3menit. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Goreng egg tofu hingga kuning keemasan.

  5. 5

    Dalam wajan, tumis baput dan jahe dengan 2 sdm minyak goreng. Tumis hingga wangi dan agak kering. Masukkan air aduk rata.

  6. 6

    Masukkan saos tiram, lada bubuk dan garam. Aduk2 hingga rata. Biarkan mendidih.

  7. 7

    Terakhir masukkan Bunga Kol, wortel, egg tofu dan irisan cabe. Biarkan masak hingga matang dan kuah agak menyusut.

    Setelah matang, pindahkan dalam wadah saji dan siap untuk di nikmati dengam sepiring nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina Sastro
Rina Sastro @hwenakkukers
pada
Bali
my me time is cooking and baking ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa