Sapo Tofu Sayuran

KasMira
KasMira @KasMira
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Enaaak 👍👍.
Tofu saya ganti tahu biasa.
Pokcoy saya ganti caisim.
Ada bbrp bahan yang diskip karna memang tidak ada stok.

Source: @Rahma_5229123

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Rahma
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar

Sapo Tofu Sayuran

11 orang berencana membuat resep ini

Enaaak 👍👍.
Tofu saya ganti tahu biasa.
Pokcoy saya ganti caisim.
Ada bbrp bahan yang diskip karna memang tidak ada stok.

Source: @Rahma_5229123

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Rahma
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 porsi
  1. 2 buahTofu (sy pakai tahu biasa), goreng
  2. 3 bonggolpokcoy (sy pakai caisim), potong potongoto
  3. 1 bonggolkembang kol (sy skip)
  4. 1 buahwortel ukuran sedang, potong potong
  5. 2 gelasJamur kancing (per @100 gr) (sy skip)
  6. 3 siungbawang putih, cincang halus
  7. 1 buahbawang Bombay, iris kasar
  8. 2 buahcabe merah, iris serong
  9. 1 batangdaun bawang, iria halus
  10. 2 siungbawang merah, iris
  11. 1 sdmtepung Maizena
  12. SecukupnyaMaizena
  13. SecukupnyaMaizena untuk pelapis Tofu (sy skip)
  14. Bumbu :
  15. 1 sdmkaldu Jamur (sy skip) )
  16. 1 sdtlada bubuk
  17. 1 sdtsaus tiram
  18. 1 sdtkecap ikan (sy pakai kecap asin)
  19. 1 sdtgula pasir (sy pakai secubit)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya. Potong-potong pokcoy/sawi hijau, rendam dengan satu sendok teh garam diamkan 5 menit. Bilas dua kali dan tiriskan.
    Goreng tofu balur dengan tepung maizena (saya pakai tahu biasa).

  2. 2

    Potong-potong wortel yg sudah dibuang kulit dan dicuci.
    Cincang halus bawang putih, bawang merah,dan iris-iris bawang Bombay. Iris halus bawang prei, potong serong cabe merah. Sisihkan.

  3. 3

    Kemudian tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, bawang prei dan bawang Bombay hingga layu dan harum,.

  4. 4

    Selanjutnya masukkan wortel dan aduk aduk sebentar, lalu tambahkan air secukupnya, biarkan hingga mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih tambahkan bumbu kaldu jamur, lada bubuk, gula pasir, saus tiram, kecap ikan, aduk-aduk hingga bumbu merata (jangan lupa tes rasa dan sesuaikan selera ya).
    Masukkan pokcoy/caisim, aduk-aduk sebentar, atau sampai matang lalu masukkan larutan maizena (1 sdm tepung maizena+3 sdm air), aduk-aduk pelan hingga kuah mengental.

  6. 6

    Lalu masukkan tahu, aduk, masak sebentar hingga kuah menyusut, sesuai selera ya, lalu matikan api.

  7. 7

    Sapo Tofu/ Caisim Sayuran siap disajikan. Sebentar laris maniiis 🤭👍👍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
KasMira
KasMira @KasMira
pada
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.
Instagramhttps://www.instagram.com/kasmira55?igsh=MWNoZGgyd3FmejZkOA==Suka mencoba macam resep, tapi sayang baru ini terpikir tu take foto dan meng_upload nya. 😢😢😢.Tapi tak apa apa, tidak ada kata terlambat untuk mencoba... Semangaaaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa