Jengkol Rebus Empuk Dan Tidak Bau

4 orang berencana membuat resep ini
Erowati
Erowati @simplylicious
Kota Salatiga, Jawa Tengah

Kalo ku bilang dulu nggak mau makan jengkol karna bau. Setelah tau cara menghilangkan bau jengkol yg menyengat, kurang sedap itu...terutama kalo udah keluar jadi air seni...aku jadi mau makan olahan jengkol!
Ini aku bagi trik menhilangkan bau jengkol biar lebih sedap setelah diolah, jadi tidak was was lagi makan jengkol 😇

#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
sekeluarga
  1. 500 gjengkol tua
  2. Secukupnyaair cucian beras
  3. 1,5 literair
  4. 1 sdmbubuk kopi hitam
  5. 3 lembardaun salam
  6. 2 batangsereh
  7. 8 lembardaun jeruk
  8. Secukupnyasoda kue

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan jengkol, cuci lalu rendam dalam air cucian beras semalaman... lupa ngefotoin 😅

  2. 2

    Keesokan harinya, tiriskan jengkol dan bilas.
    Didihkan 1,5 liter air bersama bubuk kopi hitam, daun salam, sereh dan daun jeruk.
    Masukkan jengkol.

  3. 3

    Tambahkan soda kue, aduk rata. Rebus selama 30-40 menit.

  4. 4

    Angkat jengkol rebus, tiriskan dan bilas dengan air bersih, kemudian memarkan.
    Jengkol rebus empuk dan tidak bau siap diolah!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Erowati
Erowati @simplylicious
pada
Kota Salatiga, Jawa Tengah
Ibu dari seorang anak perempuan yg suka masak makanan dan makan masakan.ig : _erowati
Lebih banyak

Resep Serupa