Selai Bunga Telang

2 orang berencana membuat resep ini
Ginn
Ginn @angginap_

Tau ga sih 🤔💭
Kalau bunga telang yang terkadang tumbuh liar dipekarangan itu punya banyak manfaat loh‼️

Salah satu manfaatnya yaitu dapat menjadi antioksidan alami dari warna yang dihasilkan. Selama ini, mayoritas bunga telang dimanfaatkan untuk membuat aneka jenis minuman, tapii kali ini aku berhasil menemukan resep berbahan dasar bunga telang, yaitu dijadikan sebagai selaii 💜🌸

💢Note 💢
⚠️Pembuatan selai ini cukup tricky mengenai penimbangan bahan, penambahan rasa asam, dan penyesuaian suhu. Jadi berhati-hatii ya!! ⚠️

Yukk jadikan bunga telang sebagai #BungaDapur dan ramaikan #GAS2025

Komen aja kalau butuh info lebih detailnyaa 🥰💜

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
150 gram
  1. Bahan cair (campur jadi satu)
  2. 20 mlair panas (untuk merendam bunga agar mengeluarkan warna)
  3. 50 pcsbunga telang
  4. 2 SDMair perasaan jeruk nipis
  5. Bahan kering (mix jadi satu)
  6. 75 grgula pasir putih (noted. Jangan pakai yang butiran kasar karena biasanya manis sekali)
  7. 10-12 grgelatin
  8. Bahan tambahan (timbang langsung ke pan anti lengket)
  9. 85 grglukosa putih (aku pakai glugus putih merk point)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Timbang glugus putih langsung dalam teflon/panci anti lengket

  2. 2

    Siapkan air panas, rendam bunga telang dalam air dan beri jeruk nipis.

    Campur gula pasir dan gelatin

  3. 3

    Campurkan semua bahan jadi 1. Nyalakan api paling kecil sambil diaduk

  4. 4

    Masak hingga berbuih dan matikan api

  5. 5

    Tunggu hingga dingin dan tekstur selai akan semakin mengental

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ginn
Ginn @angginap_
pada
Belajar bareng aku yuk. Disini aku mau sharing berbagai masakan yang pernah dibuat dan menurut aku worth it. Jadii semoga bisa bermanfaat untuk kita semua yaaJangan lupa follow ❤✨️Thank u oll 🥰
Lebih banyak

Resep Serupa