Nasi liwet

Novita Kusuma
Novita Kusuma @novitakusuma17
Martapura-Kalimantan selatan

Senin 21-4-2024
Posbar minggu ini temanya makanan #KhasNusantara pas bgt kemarin saya membuat nasi liwet untuk liwetan bareng ibu2 komplek.
Nasi liwet merupakan makanan khas Sunda yang disajikan dengan ayam, ikan, telur, tempe dan tahu,sambal terasi tak lupa lalapan nya.

#BamasakBesamaan_KulinerNusantara
#KhasNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Nasi liwet

Senin 21-4-2024
Posbar minggu ini temanya makanan #KhasNusantara pas bgt kemarin saya membuat nasi liwet untuk liwetan bareng ibu2 komplek.
Nasi liwet merupakan makanan khas Sunda yang disajikan dengan ayam, ikan, telur, tempe dan tahu,sambal terasi tak lupa lalapan nya.

#BamasakBesamaan_KulinerNusantara
#KhasNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 orang
  1. 1 1/2 kgberas
  2. 1 1/4 literair
  3. Bumbu iris
  4. 10 buahbamer
  5. 7 buahbaput
  6. Bumbu Aromatik
  7. 6 lembardaun salam
  8. 5 lembardaun pandan
  9. Sejempollengkuas
  10. 3 batangserai
  11. Seasoning
  12. 1 bungkuskaldu bubuk(r*yco)
  13. 1 sdmgaram
  14. 100 gramteri (bila suka boleh ditambah)
  15. Toping
  16. 3 buahcabe keriting
  17. 3 buahcabe hijau
  18. 2 papanpetai (kupas

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan2 cuci beras. Lalu tiriskan. Saya menggunakan 2 jenis teri (menyesuaikan stok yg ada dirmh) bisa pakai salah satu. Potong cabe dan petai, tumis sisihkan(untuk toping)

  2. 2

    Potong2 bumbu iris, goreng teri hingga mtang, angkat tiriskan gunakan minyak bekas menggoreng teri untuk menumis bumbu iris. Setelah stgh mtang masukan bumbu aromatik, aduk sbntr lalu matikan api. Sisihkan.

  3. 3

    Aron beras-->> Didihkan air (takaran air tergantung jenis beras jika dirasa kurang bisa ditambah) lalu masukan beras yg telah dicuci, tambahkan bumbu aduk hingga airnya berkurang. matikan api,tambahkan garam,kaldu bubuk dan sebagian teri yg sudah di goreng aduk rata tutup sisihkan(kurleb 10 menit)
    Setelah itu kukus kurleb selama 45 menit/ sampai nasinya matang.

  4. 4

    Setelah matang, matikan kompor tata di taburi cabe potongan petai dan cabe yg sudah ditumis. Nasi liwet siap disajikan dengan lauk pelengkapnya.
    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novita Kusuma
Novita Kusuma @novitakusuma17
pada
Martapura-Kalimantan selatan
ibu Rumah tangga yang hobi masak dan baking. let's hadirkan hidangan special untuk keluarga dr rumah♥️Ig : @novita_kp
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa