Siomay Ayam Udang Wortel

Dapur Ita
Dapur Ita @tunasita9
Purwokerto, Jawa Tengah

Ramadan kali ini terasa spesial karena berkesempatan ikut GAS bersama mamah cookpad, teman-teman Semangcook, dan seluruh peserta lainnya. Resep ini dari mba @dina_khansa24. Terima kasih mba Dina.. Baraakallaahufiik. 🌷

Alhamdulillah seneng banget, siomaynya cantik, enak, dan juga bergizi. Tinggal dicocol saus. Maa syaa Allah nikmatnya dimakan saat buka puasa, sahur, dan pas rintik hujan... 🌧🥟

Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16085146

#SemangcookHokyaHokye25
#Semangcook_ArisanFebruari25
#Cooksnap_DinaKhansa25
#BerbagiRasaRamadan
#MealPrepPraktis
#GAS2025

Siomay Ayam Udang Wortel

Ramadan kali ini terasa spesial karena berkesempatan ikut GAS bersama mamah cookpad, teman-teman Semangcook, dan seluruh peserta lainnya. Resep ini dari mba @dina_khansa24. Terima kasih mba Dina.. Baraakallaahufiik. 🌷

Alhamdulillah seneng banget, siomaynya cantik, enak, dan juga bergizi. Tinggal dicocol saus. Maa syaa Allah nikmatnya dimakan saat buka puasa, sahur, dan pas rintik hujan... 🌧🥟

Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16085146

#SemangcookHokyaHokye25
#Semangcook_ArisanFebruari25
#Cooksnap_DinaKhansa25
#BerbagiRasaRamadan
#MealPrepPraktis
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. Bahan adonan siomay:
  2. 500 grpaha ayam fillet
  3. 200 grudang kupas (resep asli 250 gr)
  4. 100 grlabu siam (diserut)
  5. 2 buahwortel (diserut)
  6. 1 SDMbawang merah goreng (haluskan)
  7. 4 siungbawang putih (dihaluskan)
  8. 100 grtepung sagu/tapioka
  9. 1 sdtgaram halus
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. 1 SDMsaos tiram
  13. 1 SDMgula pasir
  14. Bahan olesan :
  15. 1 SDMminyak wijen
  16. 1 SDMkecap asin
  17. Bahan taburan :
  18. 1 buahwortel (diserut halus)
  19. Bahan pembungkus :
  20. 50 pcsKulit siomay/dimsum lingkaran isi

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Cincang paha ayam dan udang jangan terlalu lembut agar bertekstur.

  3. 3

    Tambahkan wortel dan labu siam serut. Lalu masukkan tepung sagu/tapioka dan aduk rata. Campurkan semua bumbu (merica bubuk, garam halus, gula pasir, saos tiram, bawang putih, dan bawang goreng). Lalu goreng sedikit adonan untuk mengetes rasa.

  4. 4

    Ambil satu sendok makan adonan (saya timbang kurang lebih @32 gr) agar besarnya sama.

  5. 5

    Cubit bagian pinggir adonan siomay perlahan sampai 9 x cubitan. Lalu taburi dengan wortel serut.

  6. 6

    Kukus selama 15 menit, lalu oles dengan minyak wijen dan kecap asin. Lalu kukus lagi selama 15 menit. Total proses mengukus adalah 30 menit.

  7. 7

    Angkat dan tunggu dingin. Lalu masukkan ke dalam tinwal dan simpan di freezer. Saya jadi 5 tinwal ukuran 500 ml (@isi 6 pcs). Saat disajikan tinggal dikukus lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ita
Dapur Ita @tunasita9
pada
Purwokerto, Jawa Tengah
Suka jajan dan lagi belajar masak.
Lebih banyak

Komentar (6)

VerHaa AraiNie
VerHaa AraiNie @cook_12373655
Pas dikukus lg perlu di oles minyak wijen & kecap asin lg ga kak ?

Resep Serupa