Rosquitas azucaradas
Gerita Romera @cook_cocinaconamor
Prepara estas ricas rosquitas para merendar o compartir con unos mates. ❤️Fácil y en simples pasos. 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente o en la mesa mezclar la harina y el azúcar hasta distribuir en partes iguales.
- 2
Formar un pozo en el centro para agregar la leche, el huevo (batido) y la vainilla. Mezclar desde dentro hacia fuera con una espátula o con tus propias manos hasta integrar un poco.
- 3
Cuando la preparación está a medio integrar, agregar la materia grasa. Y llevar la masa a la mesa para amasar bien hasta formar un bollo liso y manejable.
- 4
Dejar reposar la masa cubierta con un repasador por 20 minutos. Pasado el tiempo estirar un poco con el palo de amasar y un poco de harina, volver a tapar la masa y dejar reposar por otros 20 minutos. En este punto estirar hasta un grosor de 1 cm.
- 5
Cortar las rosquitas del tamaño de tu preferencia, podés usar un vaso y una tapita de botella para cortar el agujero del centro. Yo usé un cortante de 7 cm y de 2 cm.
- 6
Poner a calentar el aceite en una olla (no tiene que estar muy caliente) y freír lentamnete cada lado. Mientras van saliendo colocar en papel absorbente y bañar en azúcar. Y listo para comer. 😋 A mí me salieron 20 rosquitas de ese tamaño, ten en cuenta que puede variar de acuerdo al grosor de la masa y el tamaño del cortante.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gerita Romera le encantará ver cómo quedó.
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