Bakso Nangka Muda
Di sekitar kita terdapat bahan-bahan nabati yang bisa diolah menjadi makanan yang lezat. Kali ini saya membuat bakso berbahan dasar nangka muda. Nangka muda mengandung berbagai nutrisi, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, kalium, kalsium, magnesium, serat, dan zat besi. Penggunaan nangka muda sebagai bahan utama membuat bakso berwarna semu pink.
Penambahan bubuk ngohiong kali ini menghasilkan rasa khas pada bakso nangka muda. Nanti saya share resep pembuatan bubuk ngohiong.
Cara membuatnya cukup mudah, sama seperti membuat bakso pada umumnya.
Mari kita buat!
Bakso Nangka Muda
Di sekitar kita terdapat bahan-bahan nabati yang bisa diolah menjadi makanan yang lezat. Kali ini saya membuat bakso berbahan dasar nangka muda. Nangka muda mengandung berbagai nutrisi, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, kalium, kalsium, magnesium, serat, dan zat besi. Penggunaan nangka muda sebagai bahan utama membuat bakso berwarna semu pink.
Penambahan bubuk ngohiong kali ini menghasilkan rasa khas pada bakso nangka muda. Nanti saya share resep pembuatan bubuk ngohiong.
Cara membuatnya cukup mudah, sama seperti membuat bakso pada umumnya.
Mari kita buat!
Cara Membuat
- 1
Potong-potong nangka muda kemudian cuci bersih lalu rebus sampai empuk selama -/+ 30 menit. Angkat kemudian setelah dingin diperas agar airnya hilang.
- 2
Haluskan kemiri dan ketumbar.
- 3
Campurkan nangka muda, tepung tapioka dan tepung beras. Aduk rata. Tambahkan ketumbar, kemiri, bubuk ngohiong, garam, kaldu jamur dan lada putih. Aduk kembali dan koreksi rasa.
- 4
Didihkan air di dalam panci. Tambahkan garam, kaldu jamur dan lada bubuk agar saat merebus bakso rasanya tidak berubah.
- 5
Bentuk-bentuk adonan menjadi bulatan kemudian masukkan ke dalam panci yang berisi air mendidih. Ulangi sampai adonan selesai. Masak sampai matang selama -/+ 30 menit, kemudian angkat dan tiriskan.
- 6
Bakso nangka muda siap disajikan.
- 7
Saran penyajian:
Bakso bisa digoreng dan dinikmati bersama saos sambal.
Bakso yang tidak digoreng bisa dinikmati bersama bumbu kacang atau kuah rempah.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso Nabati Nangka Muda Bakso Nabati Nangka Muda
#BaksoNangkaMuda#MasakItuSaya#MasakAsyik#BagikanInspirasimu#COBOY#PentolanClover#GhibahPentolanClover#CloverCookingLover#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#Cookpad_idPas kebetulan kemarin dapat resep dari tetangga rumah bikin bakso nabati. Awalnya ndak pernah terpikirkan kalau nangka muda alias tewel bisa di buat bakso atau pentol.Ternyata bakso dari nangka muda uenaak juga rasanya kenyal dan gurih. Pas banget deh buat teman2 yang vegetarian dapat menikmatin bakso nabati ini. Buat kita yang non vegetarian juga sangat bisa sekali karena rasanya uenaak banget cobain deh
-
Bakso Nangka Muda Homemade Bakso Nangka Muda Homemade
Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum.....Wah tantangan challenge pekan ini penuh teka teki😊 harus mikir bahan masakan apa saja yg diawali huruf B-A-L-O-N, alhasil 'celetukan' si adek mendatangkan inspirasi, dan jadilah bakso nangka muda ini, alhamdulilah🤗 Ballon challenge menjadi salah satu mood booster bagi saya yang terkadang sampai pada titik jenuh 'nguprek' dapur. Pilihan aneka bahan dan jenis masakan setiap pekan menjadi lecutan semangat utk menghidangkan menu menu variatif utk keluarga tercinta. Menyaksikan para pasukan makan dengan lahap adalah hadiah tak tak ternilai bagi saya, apalagi bila dpt surcin kelulusan dari @MamahCookpad 🥰 dan grid dari timlo cocom Sumut🥰 berasa dapet durian runtuh, eh🤭 Hari ini bahan yang saya pilih berawalan huruf B: bawang merah dan bawang putih A: ayam L: lada bubuk dan N: nangka muda jadilah bakso nangka muda yang yummy pool. So.... Dicobain yuk....#generasiaprontis#BALONChallenge#BahanBALON#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MiGomakHurufBALON#myeverydau_cookpad#cookpad_id#olahannangkamuda#baksonangkamuda
-
Bakso tewel (nangka muda) Bakso tewel (nangka muda)
Selalu berusaha membuat sajian yang terbaik buat keluarga , itulah salah satu hal yg saya lakukan setiap harinya 🥰🥰🥰Dan kemarin saat nyoba ada tempat kuliner yg baru dekat rumah, ada 1 menu yang menarik untuk saya coba memasaknya sendiri. ......... Bakso dari tewel ( nangka muda). Baru kali ini saya tahu 😉😉 klu tewel bisa diolah jd bakso. Biasanya klu tewel cuma saya lodeh, gudeg atau bumbu gulai.Adapun resep baksonya sy dapat dari resep mbak Ayu Cimo dengan modif sedikit sy sesuaikan dg selera keluarga.Source mbak Ayu Cimo @Cassalover#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#MgKe29
-
Bakso Tewel/ Nangka Muda Bakso Tewel/ Nangka Muda
Tewel atau nangka muda merupakan salah satu sayuran yang baik untuk kesehatan karena mengandung aneka nutrisi, yang dapat menjaga kesehatan jantung, memperlancar pencernaan dll. Dan tewel enak juga dijadikan aneka olahan. Tidak hanya lodeh atau gudeg aja, dibikin baksopun okee. 😍😍Tekstur bakso tewel ini lembut, mirip bakso tim 😘😘#KudapanSayurBuah#CookpadCommunity_Malang -
Pentol/bakso nangka muda Pentol/bakso nangka muda
#DiRumahAja santai2 sambil bikin pentol/bakso dari nangka muda buat ikutan #WeekendChallenge dari Cookpad. Lagi santai tiba2 pengen nyemil pentol. Liat di dapur ada nangka muda akhrinya buat pentol dari nangka deh.. rasa nya ga kalah sama pentol daging. wueenakkkk pokok e 😄😄
-
Bakso udang kuah mangga muda Bakso udang kuah mangga muda
Tadi malem tiba-tiba inget masih punya mangga muda. Pengen bikin sambel mangga muda tapi juga pengen bakso kuah. Akhirnya coba-coba bikin bakso kuah mangga muda. Cocok dimakan saat hujan ataupun untuk menu sahur praktis kak... Happy cooking everyone!
-
Bakso ca jagung muda Bakso ca jagung muda
Bismillah resep asli menggunakan ayam, tp ini sy ganti bakso. Sesuai selera dan stok di kulkas aja yahSourcehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12821840-ayam-ca-jagung-muda?invite_token=jnaiCTYSpxqu5CVEUDtQoUNj&shared_at=1611809400#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_samarinda
-
-
Tumis Bakso Jagung Muda Tumis Bakso Jagung Muda
Lama nggak masak putren atau jagung muda, eh kemarin dapat nasi berkat yang sayurnya putren lombok ijo, lah ... kok enak, jadi pingin masak putren 🤭#Kopijos_Desember#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Tumis Bakso Jagung Muda Tumis Bakso Jagung Muda
Suka sensasi jagung muda yang kriuk kriuk kress... Yuk buat tumisan ini
-
-
Sup bakso ikan dan jagung muda Sup bakso ikan dan jagung muda
Sup bakso ikan dan jagung muda ini cocok buat sarapan atau makan malam. Tanpa nasi, dimakan panas2 cocok sekali apalagi di waktu hujan , hmmm yummiii#cookpadcommunity_jakarta#onerecipeonetreeFollow instagramku juga ya @mme.vivi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar