這次絞肉用太細了，比較沒口感。愛吃辣的可以再增加辣椒的量喔！

去吃過瓦城後，太想念那味道，所以就學了起來，我只能說這配飯實在是太好吃了！酸酸辣辣好下飯。訣竅提示豬絞肉要買全瘦的，吃起來比較有嚼勁。食後感想只要有這道菜一定吃兩碗飯，下次要做月亮蝦餅，這樣想吃泰式料理就不用花大錢了！

（#小廚娘 ）

久違的扒飯料理又來啦～這次先將醬汁調出來，在烹飪的時候才不會手忙腳亂！！最後大火快速翻炒收汁，一道白飯殺手就美味出爐啦：P個人喜歡白飯配醬汁，所以多加一些清水與醬油搭配～不放清水與醬油也不錯喔：)❶如果想吃濃稠一點的可以勾點芡汁　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/VBXw_XZFels‣‣ FB粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426

家人說想吃可以配飯的料理～第一次看著食譜做看看～沒想到蠻好吃的🤨看起來賣相意外成功😆

#異國料理 （ㄧ）葵果調理包我覺得這個調理粉⋯香料是香的，但是不會辣啊(￣▽￣)/。如果喜歡吃辣一點的人，可以自己再另外準備辣椒粉加。

以前去餐廳吃泰國菜都會點這道，自從自己煮來吃之後覺得還不錯，之後都自己煮啦！

#1111 喜歡吃辣者加辣會更對味

#煮憶 有沒有一道料理會讓你想說: 老闆，白飯再來一碗。😊「打拋豬」是吃泰式料理必點會讓人吃太飽的料理。為什麼豬要被打還被拋棄，問谷哥原來是泰國「打拋豬」用的辛香料「打拋葉」狀似九層塔，氣味更濃烈辛嗆，台灣從泰文音譯，台灣常用九層塔代替，如果不想偶爾煮一次準備要魚露跟檸檬，可以用偷吃步試試打拋醬包省事很多。

打拋豬真的還是要用有點油脂的肉才會好吃呢?訣竅提示貼心小提醒：1.檸檬的酸度自己要控制好，有些人不愛吃酸，不要一開始就下太多喔2.收汁的動作一定要有才會入味，可以不用收到乾但一定要收才會香喔~3.絞肉的部位，建議用胛心肉，吃起來順口，煮起來又會比較好看4.沒有小蕃茄，用大顆的切丁也可以喔5.沒有魚露的話，用一般的鰹魚醬油，或日式醬油，有鮮味的即可替代有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

在地方超市看到真正的打拋葉，用真正的打拋葉來做打拋豬，不知道是否葉子量不足？還是葉子不夠新鮮，煮好的打拋豬雖然好吃，但在我心裡，「打拋葉」仍略遜「九層塔」一籌啊！

米酒可以去腥但是豬肉出水太多豬肉先放壓平等一下不要翻炒 等有點熟了再翻另一面加辣椒蒜炒最後再放調味料