Sütőtökös pogácsa

Poropatichné Magdi
Poropatichné Magdi @magdi_58
Kőszeg

Én legtöbbször egy egész tököt sütök és a fagyasztóba teszem a maradékot így mikor nincsen szezonja akkor is tudom használni
#marcius2026

Sütőtökös pogácsa

9 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Én legtöbbször egy egész tököt sütök és a fagyasztóba teszem a maradékot így mikor nincsen szezonja akkor is tudom használni
#marcius2026

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
kb 50 db (két tepsi)
  1. 25-30 dkgsült sütőtök
  2. 50 dkgliszt + két három maréknyi
  3. 160 mllaktózmentes tej
  4. 2,5 dkgélesztő
  5. 1 mkcukor
  6. 20 dkgzsír
  7. 2 dbtojássárgája
  8. 1 ek
  9. Tetejére:
  10. 1 dbtojásfehérje
  11. ízlés szerintszezámmag
  12. ízlés szerinttökmag

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    Megsütjük a sütőtököt és félretesszük hogy kihűljön. Én előző este sütöttem.

  2. 2

    A langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt hozzáadjuk a cukrot és egy kanálka lisztet. Mikor megkelt a liszthez adjuk

  3. 3

    Hozzáadjuk a két tojássárgáját, a zsírt a sót és összegyúrjuk

  4. 4

    Jól kidolgozzuk míg sima tésztát kapunk. Letakarjuk kelni fél órára

  5. 5

    Amíg kel a sütőtököt lekaparjuk a héjáról és lepasszírozzuk.

  6. 6

    Mikor megkelt a tészta, egyhén lisztes felületen kisodorjuk. Megkenjük a sütőtök püré háromnegyed részével. Ezután hajtogatjuk.

  7. 7

    Közben a maradék pürét is rákenjük. Ha ezzel megvagyunk letakarva a hűtőbe tesszük

  8. 8

    Körülbelül húsz perc múlva kisodorjuk másfél centisre majd szaggatjuk. A tetejét lekenjük tojásfehérjével. Tökmagot, szezámmagot vagy sajtot teszünk rá

  9. 9

    180 C fokra előmelegített sütőben légkeveréssel 15-18 perc alatt megsütjük

  10. 10

    A leeső tésztát összegyúrjuk (na ez egy kissé maszatos művelet) adunk hozzá két marék lisztet hogy ne ragadjon majd szaggatjuk és sütjük

  11. 11

    Elkészült a másnap is finom gyenge pogácsánk

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Poropatichné Magdi
Közzétéve:
Kőszeg
Szeretem a családomat finom ételekkel kényeztetni, akik ezt örömmel veszik. Kipróbálok újakat s régieket. Az egészségesebb, sok zöldséges ételek a kedvenceim
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek