Kue Kering Selai Kacang

Rachel Esther Sahetapy
Rachel Esther Sahetapy @chelysadeli
Bali

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasKueKering
#GAS2025
#cookpadcommunity_bali
#CPBaliAuthor2025_chelysadeli

Kelas komunitas bulan Maret 2025, belajar bareng mbak SMarisa @DailyUmma yang sharing Kue Kering Sat Set — kue kering satu resep adonan tetapi bisa menghasilkan beberapa jenis kue kering.
Sungguh memudahkan. Kita hanya perlu menyiapkan 1 adonan dasar dan menyiapkan tambahan lainnya. Kapan pun kita ada waktu luang, kita bisa kerjakan 1 atau 2 jenis kue.

Untuk kue kering kacang ini, saya menggunakan margarine full, tanpa menggunakan keju parut dan untuk tepung saya ada penambahan ½ sdm.
Gunakan selai kacang yang enak dan jangan pelit sama jumlah pemakaian selai kacang ya 😄

— Saya membuat ⅓ resep dari resep asli

Kue Kering Selai Kacang

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasKueKering
#GAS2025
#cookpadcommunity_bali
#CPBaliAuthor2025_chelysadeli

Kelas komunitas bulan Maret 2025, belajar bareng mbak SMarisa @DailyUmma yang sharing Kue Kering Sat Set — kue kering satu resep adonan tetapi bisa menghasilkan beberapa jenis kue kering.
Sungguh memudahkan. Kita hanya perlu menyiapkan 1 adonan dasar dan menyiapkan tambahan lainnya. Kapan pun kita ada waktu luang, kita bisa kerjakan 1 atau 2 jenis kue.

Untuk kue kering kacang ini, saya menggunakan margarine full, tanpa menggunakan keju parut dan untuk tepung saya ada penambahan ½ sdm.
Gunakan selai kacang yang enak dan jangan pelit sama jumlah pemakaian selai kacang ya 😄

— Saya membuat ⅓ resep dari resep asli

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1,2 kg
  1. 100-150 gramselai kacang
  2. Bahan A:
  3. 200 grammentega tawar
  4. 100 grammargarine
  5. 100 gramgula halus Rose Brand
  6. 3 butirkuning telur
  7. 100 gramkeju cheddar parut (saya tidak pakai)
  8. Bahan B:
  9. 400 gramtepung terigu protein rendah
  10. 100 gramtepung maizena Rose Brand
  11. 27 gramsusu bubuk
  12. 1 sdtbaking powder
  13. Bahan Olesan:
  14. 3 butirkuning telur
  15. 1 sdtsusu cair putih

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Satukan bahan A dalam mangkuk. Aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata — dapat menggunakan mixer kecepatan rendah, namun jangan sampai over mix.

    Saya — whisk margarine (saya gunakan full margarine) hingga lembut. Setelah itu tambahkan kuning telur, aduk rata dengan whisk. Masukkan gula halus dan aduk hingga tercampur rata. Terakhir masukkan keju parut (saya tidak pakai) dan aduk rata.

  2. 2

    Satukan bahan B dalam mangkuk.
    Masukkan bahan B ke dalam bahan A. Aduk hingga adonan dapat dipulung.
    — Pada tahap ini, adonan dapat dimasukkan dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan cling wrap kemudian simpan dalam kulkas. Saat akan digunakan, keluarkan adonan dan biarkan hingga suhu ruang.

  3. 3

    Tambahkan selai kacang kedalam adonan dasar. Aduk hingga tercampur rata dan adonan dapat dipulung. Tips: agar selai kacang tercampur merata, selai kacang bisa ditambahkan setelah mengocok mentega/margarine.

  4. 4

    Gilas adonan dengan ketebalan 0.7 - 1 cm, kemudian cetak menggunakan cetakan kue kering.

  5. 5

    Pindahkan ke loyang dan oles permukaannya dengan bahan olesan. Masukkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan. Panggang pada suhu 150°C selama 20-30 menit atau sampai kue matang. Keluarkan loyang, diamkan kue sebentar kemudian pindahkan ke rak pendingin.
    Setelah kue dingin, masukkan dalam toples atau wadah kedap udara hingga saat akan disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachel Esther Sahetapy
pada
Bali
Cooking with love 💕Baking with heart ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa