Tumis Kikil Cabe ijo DaMuDza

DaMuDza (DApur umMU DZAkiyya)
DaMuDza (DApur umMU DZAkiyya) @DaMuDza

Klo ke WarTeg lauk ini yg sering kuincar, tpi terkadang pas dapat yang masih alot jadi kurang menikmati. Dan pernah bikin sendiri rasanya kurang pas gak bisa dapetin rasa yang klik dilidah.
Sebenarnya sudah yang menyerah bikin lauk ini karena kelemahanku itu memang menu tumis menumis, tapi karena tiap ke tukang sayur nampak ini kikil jadi terdorong untuk bikin.
Akhirnya beranikan diri untuk eksekusi pakai bumbu ala Chinese fushion 😂minus minyak wijen masih belum bisa menerima aroma minyak wijen jadi lebih bermain di kasih jahe geprek aja untuk meminimalisir bau prengus kikil.
Yuk ah kita cuzz masak...

Tumis Kikil Cabe ijo DaMuDza

Klo ke WarTeg lauk ini yg sering kuincar, tpi terkadang pas dapat yang masih alot jadi kurang menikmati. Dan pernah bikin sendiri rasanya kurang pas gak bisa dapetin rasa yang klik dilidah.
Sebenarnya sudah yang menyerah bikin lauk ini karena kelemahanku itu memang menu tumis menumis, tapi karena tiap ke tukang sayur nampak ini kikil jadi terdorong untuk bikin.
Akhirnya beranikan diri untuk eksekusi pakai bumbu ala Chinese fushion 😂minus minyak wijen masih belum bisa menerima aroma minyak wijen jadi lebih bermain di kasih jahe geprek aja untuk meminimalisir bau prengus kikil.
Yuk ah kita cuzz masak...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 250 gramkikil
  2. 2 sdmtempe potong cube
  3. 7 buahcabe ijo keriting, iris serong
  4. 1 cmjahe geprek
  5. 50 mlair
  6. 1 sdmkecap asin
  7. 1 sdmkecap manis
  8. 1 sdtsaus tiram
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyaminyak goreng
  11. Bumbu iris:
  12. 1/2 buahbawang india
  13. 2 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. Bahan blansir:
  16. 3 lembardaun
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 300 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Iris-iris bite size kikil cuci bersih tiriskan. Lalu rebus kikil dengan bahan blansir ±10 menit atau sampai kikil empuk, buang air rebusan, bilas air kran, tiriskan sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng tumis bumbu iris dan jahe geprek hingga harum, masukkan kikil, cabe, dan tempe tumis-tumis hingga cabe layu masukkan air, garam, kecap asin dan saus tiram aduk-aduk hingga merata

  3. 3

    Lanjut masukkan kecap manis, tumis kembali hingga air menyusut berkaramel, cicip rasa matikan kompor

  4. 4

    Karena lagi pengen menu ala warteg jadi sayurnya bikin oblok-oblok daun singkong dan sambel teri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DaMuDza (DApur umMU DZAkiyya)
pada
IRT yg belajar memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa