Ayam Goreng Saus Mentega - ala Chef DEVINA

Dama Yanty
Dama Yanty @Dama_858808
Samarinda-KALTIM

Posbar kali ini, temanya berkaitan dengan HARI WANITA SEDUNIA. Sebagai apresiasi pada salah satu penulis favorit, maka saya re-cook resep ayam goreng mentega yang dibuat oleh @devinahermawan chef'Devina dan sudah pasti terbukti rasanya -- terlihat dari begitu banyaknya cooksnap yang ada.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15961285-ayam-goreng-mentega-devina-hermawan?ref=search&search_term=ayam+goreng+mentega+devina+hermawan
Ayam goreng mentega, merupakan salah satu menu legendaris pada restoran Chinese Food -- merupakan hidangan khas kolonial Belanda, yang dibawa pertama kali ke Indonesia dan dipopulerkan oleh restoran Tionghoa yang ada di Indonesia.
🥢
Potongan ayam digoreng kering, kemudian dibalut saus mentega yang gurih. Bumbu wajib ayam goreng mentega adalah : kecap manis, margarin dan saus atau kecap Inggris. Ketiga bahan tersebut saat dimasak dengan ayam memberi jejak LEGIT KARAMEL, dan wangi kecap Inggris yang khas.
🍗
Ayam goreng klasik ini selalu bikin kangen... Aroma kecap dan margarin yang wangi, berpadu dengan ayam yang renyah gurih. Enak dimakan hangat dengan nasi.
🍚
Sebagai sentuhan akhir, kucuran air jeruk limau yang asam segar membuat ayam goreng mentega semakin sempurna lezatnya. Karenanya ayam goreng mentega yang klasik selalu disukai keluarga.
🫰
#PenulisFavoritku
#GAS2025
#Posbar_WEEK05MAR09
#MeolahCaruan_AYAM
#KulaEtamCoCoK
#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Kaltim
#ChineseFood
#AyamGorengMentega
#ChefDEVINA
#HariWanitaSedunia

Ayam Goreng Saus Mentega - ala Chef DEVINA

44 orang berencana membuat resep ini

Posbar kali ini, temanya berkaitan dengan HARI WANITA SEDUNIA. Sebagai apresiasi pada salah satu penulis favorit, maka saya re-cook resep ayam goreng mentega yang dibuat oleh @devinahermawan chef'Devina dan sudah pasti terbukti rasanya -- terlihat dari begitu banyaknya cooksnap yang ada.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15961285-ayam-goreng-mentega-devina-hermawan?ref=search&search_term=ayam+goreng+mentega+devina+hermawan
Ayam goreng mentega, merupakan salah satu menu legendaris pada restoran Chinese Food -- merupakan hidangan khas kolonial Belanda, yang dibawa pertama kali ke Indonesia dan dipopulerkan oleh restoran Tionghoa yang ada di Indonesia.
🥢
Potongan ayam digoreng kering, kemudian dibalut saus mentega yang gurih. Bumbu wajib ayam goreng mentega adalah : kecap manis, margarin dan saus atau kecap Inggris. Ketiga bahan tersebut saat dimasak dengan ayam memberi jejak LEGIT KARAMEL, dan wangi kecap Inggris yang khas.
🍗
Ayam goreng klasik ini selalu bikin kangen... Aroma kecap dan margarin yang wangi, berpadu dengan ayam yang renyah gurih. Enak dimakan hangat dengan nasi.
🍚
Sebagai sentuhan akhir, kucuran air jeruk limau yang asam segar membuat ayam goreng mentega semakin sempurna lezatnya. Karenanya ayam goreng mentega yang klasik selalu disukai keluarga.
🫰
#PenulisFavoritku
#GAS2025
#Posbar_WEEK05MAR09
#MeolahCaruan_AYAM
#KulaEtamCoCoK
#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Kaltim
#ChineseFood
#AyamGorengMentega
#ChefDEVINA
#HariWanitaSedunia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30+20 menit
3-4 porsi
  1. MARINASI :
  2. 2 pcsayam bagian bawah/paha
  3. 1 bhjeruk nipis
  4. 1 sdmkecap asin
  5. 2 sdmmaizena
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtmerica
  8. 1 sdtkaldu / penyedap
  9. SAUS :
  10. 3sg bawang putih, cincang halus
  11. 1/2 bhbawang bombai, potong memanjang
  12. 4-5 sdmmargarin / mentega
  13. 3 sdmkecap inggris
  14. 1 sdmsaus tiram
  15. 2 sdmkecap manis
  16. 1/2 sdmsaus sambal / saus tomat
  17. 2 sdtgula pasir
  18. 1/2 sdtkaldu ayam
  19. secukupnyaMinyak untuk menggoreng
  20. secukupnyaAir
  21. PELENGKAP :
  22. Jeruk limau

Cara Membuat

30+20 menit
  1. 1

    Potong ayam sesuai selera, lalu marinasi dengan : jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit di suhu ruang.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang. Angkat & tiriskan.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga wangi & kecokelatan. Lalu masukkan margarin & bawang bombai, tumis sebentar.

  4. 4

    Masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula pasir & kaldu ayam -- aduk rata.

  5. 5

    Masukkan ayam & air secukupnya, masak sebentar.

  6. 6

    Ayam goreng saus mentega siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dama Yanty
Dama Yanty @Dama_858808
pada
Samarinda-KALTIM
One of my dreams...mendokumentasikan resep2 kuliner Nusantara dan mencoba kuliner dunia (klo nunggu keliling dunia, lum tw kpn bsa terlaksana HEHEHE) coz di Indonesia ja msih bnyak yg lum dkunjungi.Hanya seorang pemula dlm memasak, jdi dtunggu kritik & sarannya y...^_^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa