Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15 m
5 orng
  1. 1 kgikan Tengiri yang sudah di karik ambil dagingnya saja
  2. 250 grmTepung Tapioka
  3. 200 grmTepung Terigu
  4. 2 buahbutir telur
  5. 5 siungB. putih ukuran besar
  6. 4 SiungB.Merah besar
  7. Seujung sendok TehMerica
  8. 1 1/2Sendok teh
  9. 2gelas belimbing
  10. 1 SdtRoyco Ayam
  11. 1 1/2 Sdtgaram
  12. 1 SdmBaking powder
  13. 3 Sdmminyak goreng / wijen
  14. 3 Sdmtepung Maizena
  15. 12Tahu goreng / Tahu putih
  16. 3 buahPare
  17. 12 lembarkol yg sudah di lepas satu persatu
  18. 24 lembarkulit pangsit
  19. 1/2 ltrMinyak utk menggoreng
  20. 1/4gula merah Aren kalo ada
  21. 5 buahcabe keriting merah
  22. 5 Buahcabe Merah
  23. 4daun jeruk jeruk peras
  24. Kecap manis
  25. Sambal cabe rawit do oisah dr bumbu kacang agar anak2 bisa ikut mkn ya mom

Cara Membuat

15 m
  1. 1

    Masukan Karikan Daging ikan tengiri dlm wadah.Masukan semua Bahan B.Putih,bawang merah,merica,Garam,Royco,sedikit macin (opsional). kecuali tepung

  2. 2

    Setelah tercampur rata bahan ikan dan bumbu beserta telur

  3. 3

    Masukan tepung tapioka & T.Terigu sedikit demi sedikit.Aduk hingga semua bahan tercampur rata.Serta adonan ikan hingga sedikit kental tapi tidak encer.setelah rata siap utk di masukan ke dlm kulit Tahu,Pangsit,pare.utk kol bisa kosongan atau di isi.

  4. 4

    Utk Tahu sebaiknya di rebus terlebih dahulu setelah di isi adonan.setelah mengapung seperti bakso tiriskan masukan dlm dangdang kukus.Utk kulit pangsit sy pakai cetakkan yg sudah olesi minyak goreng lalu kukus,setelah matang bisa lgs masukan dangdang kukus ya bun Agar lebih cantik.

  5. 5

    Setelah Tahu dan Pangsit selesai di masukan dlm dangdang kukusan masukan pare,kol yg sudah di gulung dalam dangdang kukusan.Kukus selama 15 m Siap di Hidangkan.

  6. 6

    Utk kol setelah di lepas dr bulatan kol satu persatu,Cuci bersih Rebus sebentar kol aga setengah matang lalu lipat gulung.

  7. 7

    B.putih,B.Merah,Cabe2an,kacang goreng.Di blender hingga halus tambah air ya mom setelah itu masukan dalam panci kecil bumbu kacang yg sudah halus td,masuk kan gula merah,3 lembar daun jeruk Garam.sampai air susut,beri sedikit tepung mayzena yg sudah di beri sedikit air,tuang sambil di Aduk ke dlm panci aduk hingga meletup letup.Angkat siap di sajikan bersama teman2nya yg td di kukus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dwi Dapur Aurelia
Dwi Dapur Aurelia @cook_14338977
pada
Bandung ( Kuala Kapuas kalteng) 14338977
Hai namanku Dwi Asli kota Bandung tapi skrng berdomisili di Kalimantan Tengah ,,,biasa mom mendampigi suami tugas negara . Para isteri pejuang Dapur Demi suami & Anak"q😘😊🤗
Lebih banyak

Resep Serupa