Beef lasagna

dapur Airin
dapur Airin @retnoad
Depok

Bismillahirrahmanirrahim

Kepingin makan lasagna mumpung punya daging sapi cincang, eh tapi gak ada kulit lasagna atau latina, ya udah bikin sendiri deh, jadilah lasagna untuk menu berbuka puasa.

Source beef lasagna: @reninuraini

#CookpadCommunity_Depok
#GAS2025
#Westernfood

Beef lasagna

Bismillahirrahmanirrahim

Kepingin makan lasagna mumpung punya daging sapi cincang, eh tapi gak ada kulit lasagna atau latina, ya udah bikin sendiri deh, jadilah lasagna untuk menu berbuka puasa.

Source beef lasagna: @reninuraini

#CookpadCommunity_Depok
#GAS2025
#Westernfood

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. Kulit lasagna/latina:
  2. 100 grtepung terigu
  3. 20 grtelur
  4. 1/4 sdtgaram
  5. Secukupnyaair (sekitar 40 - 50 ml)
  6. Beef lasagna:
  7. 200 grdaging sapi cincang
  8. 2 buahtomat rebus
  9. 100 grsaus tomat
  10. 1 siungbawang bombai, cincang
  11. 2 siungbawang putih, cincang
  12. 150 mlair matang / air rebusan tomat
  13. 2 sdtoregano
  14. 1/4 sdtlada hitam bubuk
  15. 1 sdtgaram
  16. Saus putih:
  17. 3 sdmbutter
  18. 3 sdmtepung terigu
  19. 500 mlsusu cair
  20. 75 grkeju cheddar, parut
  21. 1/4 sdtlada bubuk
  22. 1/2 sdtgaram
  23. Taburan :
  24. Parsley flakes

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Latina : campur tepung terigu, telur, garam dan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk, bulatkan lalu istirahatkan adonan sekitar 30 menit, lalu gilas tipis adonan, untuk lebarnya saya sesuaikan dengan wadah yang akan dipakai untuk memanggang.

  2. 2

    Rebus tomat sekitar 5 menit, lalu biang kulitnya, lalu haluskan tomatnya dengan cara diblender atau dichopper. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan tomat yang tadi sudah dihaluskan, masukkan daging sapi cincang, aduk rata.

  3. 3

    Masak hingga daging berubah warna, tambahkan lada hitam bubuk, garam, air rebusan tomat, saus tomat dan oregano, Maska hingga sausnya mengental.

  4. 4

    Panaskan margarin hingga mendidih, masukkan tepung terigu, aduk cepat, beri susu cair sedikit demi sedikit, aduk hingga mengental.

  5. 5

    Tambahkan garam, lada bubuk dan keju cheddar parut, aduk rata, masak hingga meletup-letup, angkat. Siapkan wadah tahan panas, tata daging sapi didasar wadah.

  6. 6

    Tutup dengan 1 lembar latina, lalu beri lagi daging sapi, diatasnya beri saus putih.

  7. 7

    Tutup dengan latina, ulangi lagi beri daging sapi, saus putih lalu tutup dengan latina, begitu seterusnya hingga penuh, terakhir paling atas tutup dengan saus putih, ratakan lalu beri taburan parsley flakes, kemudian oven dengan suhu 150°c selama 40 menit. Angkat lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapur Airin
dapur Airin @retnoad
pada
Depok
Semoga bermanfaatTerima kasih sudah cooksnapno id : 25641111Bergabung di Cookpad Mei 2016
Lebih banyak

Resep Serupa