熱熱的天氣，簡單的絲瓜麵線湯最開胃

一碗清爽的絲瓜麵線，夏日食慾不佳的好選擇，也是道素食好料理。　❶麵線如果怕太長不好翻炒的話，可以將麵線對半剪開❷麵線可以過的清水清洗，將本身的麵粉稍微洗掉，這樣就不怕成品的湯汁太過濃稠❸如果麵線是要另外開鍋川燙的話可省略清洗步驟，加入的清水可以從１．５碗改１碗即可　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/K4WIwAuvm68‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

春天到了，來點清爽甜美的絲瓜蛤仔麵線當晚餐，飽足又無負擔！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/小撇步1.炒絲瓜時不要太早調味，且最好用熱水煮，以免絲瓜變黑。2.因為麵線ㄧ般帶鹹度，故要先試湯頭後再決定調味的量。

料理師：何光陽(Michael Ho)攪拌蛋液煎蛋酥，麻油薑末炒絲瓜。麵線蛋酥齊下鍋，免加調料味道鮮。旗津Lunch Time-午餐時間出品素食專區https://www.facebook.com/People.cooking訣竅提示麵線會鹹，所以要沖洗 食後感想免加調料，十分清爽的口感

蛤蜊和絲瓜真的非常搭， 湯鮮味美，再加上麵線，就很有飽足感。訣竅提示LaLa愛料理http://icook.tw/users/100003221346111LaLa的部落格 http://my3520428.pixnet.net/blog

家鄉最好吃手工麵線.當季絲瓜肥美蛤蜊.結合這道料理.煮手工麵線水要多.才不會過鹹.水滾後加入麵線.再次滾時馬上撈出.絲瓜甜蛤蜊鮮加入麵線滑嫩.真的是一道美味.快來做做看當早餐簡單快速

好菜上桌囉！鮮蚵絲瓜麵線~適合沒胃口的時候吃，湯頭鮮甜，不油膩又清爽！厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/249訣竅提示麵線有的有鹹度，所以煮熟後先試味道，再加入適當的鹽。食後感想好菜上桌囉！鮮蚵絲瓜麵線~適合沒胃口的時候吃，湯頭鮮甜，不油膩又清爽！

百吃不厭的家常絲瓜麵線~簡單的好味道~~姐夫家種的絲瓜又甜又嫩~今天姐姐拿了早上現採的絲瓜來~晚餐就是它了~輕輕鬆鬆的就解決了一餐~

絲瓜和麵線是絕配。一個人的簡單午餐訣竅提示煮湯的絲瓜建議切薄片，較快熟，也比較像湯的配料。(炒絲瓜則是切大塊口感較好。)食後感想絲瓜的甜味煮湯非常好喝加麵線可以當成一餐去掉麵線就是一道美味的湯另外只要把蒜頭改成薑(不要蝦米)，蔥改成香菜就是全素的噢!

【鹹蛋絲瓜麵線】▪️1422下雨整天的…煮碗絲瓜麵線，鹹蛋黃的湯底，更鹹鮮美味影音食譜：https://youtube.com/shorts/hr5TKKWCjPg?si=9hkHk7rCKti_v9sc

絲瓜蛤蠣麵線∼是一項非常簡單且家常的料理，可以是輕食餐，也可以是一道湯品，清爽又美味。 訣竅提示1.蛤蠣亦可用蚵代替，就為絲瓜蚵麵線。2.沒有蛤蠣時，也可不加，則為絲瓜麵線。  

絲瓜季節來臨，清爽的夏天美食。#Cookpad廚藝賞2019