Roti Boy / Roti O ✨

Euis Amalia
Euis Amalia @amaliahanif
Yogyakarta, Indonesia

Bismillah..

Kalau pulang mudik sering mampir roti ini di bandara atau stasiun, bahkan sesekali kalau lagi pengen sengaja beli di mall atau di gerainya langsung..

Kali ini, mari bikin sendiri~

Roti Boy / Roti O ✨

Bismillah..

Kalau pulang mudik sering mampir roti ini di bandara atau stasiun, bahkan sesekali kalau lagi pengen sengaja beli di mall atau di gerainya langsung..

Kali ini, mari bikin sendiri~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan dough :
  2. 250 grtepung terigu protein tinggi
  3. 1 butirkuning telur
  4. 3 grragi instan
  5. 30 grgula pasir
  6. 20 grwhipped cream bubuk (bisa ganti susu bubuk)
  7. 150 mlsusu uht
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 30 grmentega/margarin
  10. Bahan isi :
  11. 30 grmentega
  12. 30 grkeju spread
  13. 20 grwhipped cream bubuk / susu bubuk
  14. Bahan topping :
  15. 40 grmentega
  16. 30 grgula halus
  17. 50 grtepung terigu protein sedang
  18. 1 sachetkopi oldtown (bisa ganti kopi lain)
  19. 1 butirputih telur
  20. 1 sdmsusu uht

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan dough kecuali mentega, mixer sampai setengah kalis, kemudian tambahkan mentega, mixer lagi sampai kalis

  2. 2

    Bulatkan kemudian taruh pada wadah yang telah di olesi minyak. Diamkan sampai 2x mengembang (40menit-1jam)

  3. 3

    Campurkan semua bahan isi, aduk rata. Sisihkan

  4. 4

    Setelah mengembang 2x lipat, kempeskan, kemudian bagi menjadi 6 bagian masing-masing berat @80gr (bisa juga di bagi 8 atau 10, disesuaikan ukuran yg diinginkan)

  5. 5

    Gilas adonan menjadi pipih, beri isian, bulatkan lagi (diamkan lagi 20-30menit)

  6. 6

    Campur semua bahan, masukkan piping bag

  7. 7

    Beri topping pada roti dengan melingkar. Panaskan oven, panggang roti pada suhu 160° api atas bawah selama 20-30 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing ya:))

  8. 8

    Siap disajikan :))

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Euis Amalia
Euis Amalia @amaliahanif
pada
Yogyakarta, Indonesia
Bismillah..Seorang chef bagi keluarga kecil di rumah 🤍Suka makanan enak dan seneng motret 📷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa