Tahu Goreng Dara

Dara
Dara @Darauna_cook

Ketika aku SMP di lhokseumawe, setiap Sabtu ortuku kadang-kadang menjemputku pulang sekolah dan mengajak makan tahu goreng. Yang jual Chinese di depan terminal L300 lama (1997-1999). Mama suka menghidangkan Tahu Goreng ini di bulan Ramadhan. Kini aku modifikasi resepnya.

Tahu Goreng Dara

5 orang berencana membuat resep ini

Ketika aku SMP di lhokseumawe, setiap Sabtu ortuku kadang-kadang menjemputku pulang sekolah dan mengajak makan tahu goreng. Yang jual Chinese di depan terminal L300 lama (1997-1999). Mama suka menghidangkan Tahu Goreng ini di bulan Ramadhan. Kini aku modifikasi resepnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 orang
  1. 1 bungkusSelada
  2. 1/4 kgTauge rebus
  3. 6 buahTahu digoreng
  4. 1 ikat kecil kacang panjang potong kecil direbus
  5. 1 buahtimun belah 4 iris tipis
  6. 20 buahbakwan sayur goreng atau bakwan udang
  7. 8 butirtelur rebus
  8. 4 buahkentang rebus
  9. Bahan Cuka :
  10. 5Cabe rawit
  11. 5Cabe merah
  12. 1Bawang putih
  13. 100 grgula merah
  14. 1 sdmkecap manis
  15. 1 sdmcuka
  16. Seirisjeruk nipis
  17. 1 sdmgaram
  18. 1 sdttepung maizena
  19. 1 literAir
  20. Bahan Pelengkap
  21. Bawamg goreng
  22. Irisanseledri
  23. Peyek atau kerupuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Semua bahan isian tahu goreng yang sudah direbus dan digoreng dipotong+potong kecil sesuai selera, susun di wadah agar mudah diplatting ke piring makan.

  2. 2

    Blender cabe rawit, cabe merah, dan bawang putih. Masukkan ke dalam air mendidi. Beri gula merah, garam, cuka dan jeruk nipis. Masak hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan sedikit. Masak hingga matang.

  3. 3

    Susun semua bahan yang dipotong tadi siram dengan kuah cuka, beri topping bawang goreng, seledri dan peyek/kerupuk. Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dara
Dara @Darauna_cook
pada
Do what is right for you. No one else is walking in your shoes
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa