Pierogi

Dorota Wołoszyn
Dorota Wołoszyn @dorciagotuje

Tym razem proponuję wam ruskie po mojemu, każdy robi je na swój sposób.
U mnie obok ziemniaków białego sera i cebuli w farszu ląduje również serek topiony.

Pierogi

5 kucharzy planuje to przygotować

Tym razem proponuję wam ruskie po mojemu, każdy robi je na swój sposób.
U mnie obok ziemniaków białego sera i cebuli w farszu ląduje również serek topiony.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. Farsz
  2. 1 kgziemniaków
  3. 1/2białego sera
  4. 100 gserka topionego
  5. 1duża cebula
  6. 1/4 kostkimasła
  7. 1Sól i pieprz do smaku
  8. Ciasto
  9. 1kk mąki pszennej
  10. 1jajko
  11. 1 szczyptasoli
  12. 1woda
  13. Omasta
  14. 3/4 kostkimasła
  15. 1duża cebula

Przygotowanie

  1. 1

    Więc najpierw ugotowałam ziemniaki i podsmażyłam pokrojoną w kostkę cebulę na maśle.

  2. 2

    Jeszcze ciepłe ziemniaki przecisnęłam przez praskę i połączyłam z cebulą, serkiem topionym i rozdrobnionym białym serem.Doprawilam solą i pieprzem, wyrobiłam na gładką masę.

  3. 3

    Mąkę na ciasto podzieliłam na dwie części, jedną zaparzyłam wrzącą wodą a do drugiej dodałam jajko.Polączylam obydwie części i wyrobiłam na sprężyste ciasto.

  4. 4

    Zabierałam z niego po kawałku, wałkowałam na cienki blat,wycinałam kółka szklanką nakładam porcję farszu i sklejałam pierogi.

  5. 5

    Powtarzałam do wyczerpania składników.
    Gotowałam pierogi w posolonej wodzie 5 minut od wypłynięcia.Pomascilam skarmelizowaną na maśle cebulką.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Dorota Wołoszyn
Dorota Wołoszyn @dorciagotuje

Komentarze

Podobne przepisy