Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan asin, lalu rebus dengan air sebentar. Untuk mengurangi rasa asin. (Saya melakukan ini sebanyak 3x karena tidak terlalu suka rasa yang asin bgt)
- 2
Iris semua bumbu (termasuk gula merah) dan siapkan juga air asam jawa.
- 3
Siapkan penggorengan, tumis ikan asin (boleh digoreng sampai kering, tapi saya suka yang tidak kering jadi saya tumis saja)
- 4
Tumis bawang merah dan putih pakai minyak bekas goreng ikan. Tumis hingga layu dan berbau harum. Kemudian masukkan cabe rawit tumis lagi sebentar.
- 5
Setelah harum, masukkan asam jawa, gula merah. Masak sampai gula larut dan membentuk gelembung
- 6
Setelah itu, masukkan air. Lalu biarkan mendidih
- 7
Lalu masukkan ikan asin, Masak hingga air sedikit menyusut. Koreksi rasa
- 8
Setelah air menyusut, tambahkan cabe dan tomat. Masak sebentar aja.
- 9
Siap dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Telang Asam Manis Telang Asam Manis
Kemaren ada yg habis dari liburan jadi oleh-olehnya dikasih telang (ikan asin). ga tau kalo ditempat lain namanya apa tp ditempatku ini disebutnya ikan telang dan sering dimasak asam manis seperti ini.
-
-
Telang asam manis Telang asam manis
masakan khas banjar masakan req suami waktu baru2 nikah suka banget dia❤ silahkan ibuk2 cantik di coba simple dan enak
-
Telang asam manis Telang asam manis
Makanan favorit waktu kecil,,bisa bikin nafsu makan meningkat
-
Telang Asam manis Telang Asam manis
Ikan asin yang satu ini adalah hasil fermentasi ikan tenggiri nelayan di kalimantan selatan,terkenal dengan nama IWAK MASIN,karena bahan fermentasinya hanya garam saja dan dijemur sampai kering,bisa diolah berbagai macam maskan khas kalimantan,dan pastinya tidak lupa makan nya pakai nasi
-
Telang asam manis Telang asam manis
Masakan ini adl makanan favorite bagi masyarakat Kalimantan yg bahan dasarnya adl ikan asin telang, siapa yg tdk kenal dgn masakan ini. Hampir setiap org bisa memasaknya krn memang sangat simple cara pembuatan y. Tpi jgn salah, walau terlihat simple tapi rasanyaa supeerrr lezat. Tiap makan dgn lauk ini pasti bawaannya pengen nambah teruss, bikin emak2 kayak sy ini gagal diet 😂
-
Telang asam manis Telang asam manis
Masakan ibu favorit anak-anak, waktu zaman masih kuliah dikota mama sering bikin ini untuk dikirim. Senang nya kalo makan pakai ini habis nasi 2 piring hehe..
-
-
Telang asam manis Telang asam manis
🌺Bismillahirahmanirrahiim🌺#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommonity#CookpadKalsel#CookpadBorneo#Masakanrumahan#Memasakjadimudah#Memasakjadiibadah#HalalanThayyibanSemoga Bermanfaat 🥰😍🤩Selamat Mencoba 🥳🥳🥳Happy Cooking moms and dads 💐💐💐
-
Telang asam manis Telang asam manis
Lauk terrrfavorit,, enak buat teman sahur biar meleeeek
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar