#紅白料理#在家吃西餐#快速晚餐簡易在家吃西餐，我們常常動輒花上千塊在西餐廳吃牛排，其實牛排是一道在家也可以輕鬆做的美食。除了可以掌握優選食材，配菜更是可以隨個人喜好自由調配。

怕蒜味太辣其實可將蒜泥拌入奶油一起烤哦比較不辣喔

之前用平底鍋煎牛排總是噴得周圍都是，自從發現烤箱出來的牛排這麼美味，更愛了❤ 這款適合喜歡軟嫩口感的人～訣竅提示牛排藉由黑胡椒醬的覆蓋能防止肉汁被烤乾，口感也更軟嫩～食後感想軟嫩又多汁，好吃耶～烤七分鐘出來約七分熟，喜歡生一點可以烤5分鐘。

特調的菇醬汁，淋在煎好的牛排上真對味醬汁拌白飯也很下飯

常常在自助餐廳看到的roast beef 烤牛肉，在家也可以輕鬆料理~把牛排的表面煎香，放入烤箱烤到肉質呈現粉紅色，搭配用牛肉的肉汁做成的肉汁醬，吃起來非常過癮~訣竅提示用烤肉的肉汁來製作的醬汁叫做gravy，呈現棕色，常常用來搭配肉類料理~

一鍋到底做牛排和醬汁，簡單的排餐一起做#金廚獎

用氣炸鍋這麼久，其中最滿意的是料理牛排，快速美味。 作為下酒菜正好。訣竅提示我牛肉不喜歡煮太熟，烘烤的時間可以自己拿掐。調味的部分我只用了蒙特婁排調味鹽，有興趣的朋友可以看看我之前寫的介紹。http://blog.yam.com/tomarry/article/76320267食後感想更多詳細步驟請參考我的BLOG~ http://blog.yam.com/tomarry/article/76320554

鴻喜菇由日本引進栽培，菇蕾呈黑光色狀極可愛，當香濃牛奶白醬遇上香氣迷人的鴻喜菇，一口接一口濃郁而不膩、健康又美味訣竅提示FB專頁：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457食後感想將這些食材炒過之後再撒上乳酪絲，經過烤箱焗烤數分鐘，呈金黃色後立即美味上桌，趁熱食用吃起來熱呼呼的，風味相當濃郁

想吃烤牛排不用出去外面排隊~~

這種就是小時候在高級一點的餐廳吃牛排時，附贈的蘑菇醬。鹹鹹香香的味道，帶著幾薄片的蘑菇，有了這沾醬，就算是夜市牛排都能變得美味。訣竅提示喜歡越濃稠的醬汁，麵粉就多加一點，反之就只要一湯匙讓醬汁不那麼稀薄就好，但記得都要耐心攪散以免結塊口感不好食後感想鹹香清爽的風味，除了配牛排，搭配馬鈴薯泥、水煮蔬菜、燙雞胸肉，滋味都很棒喔~更多美味食譜，請來：http://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cake0885/

生米烤成熟飯？！用烤箱盒竟然可以烤出日式鮭魚菇菇飯，要挑戰這道料理時很猶豫，食材已經全部放入烤盒還反覆想著「確定嗎？還是換成電鍋？失敗怎麼辦？真的要試嗎？」無數掙扎下決定嘗試了，烤完後慢慢地移開盒蓋瞄了一下鮭魚，嗯～確認有熟才大膽地揭露全貌，攪拌完後嚐了一口，哇～是熱呼呼熟透的鮭魚菇菇飯，真的比傑克還神奇！📍Facebook ：https://www.facebook.com/bellalunachen/📍Instagram：https://www.instagram.com/bellalunachen/📍部落格: http://bella0701.pixnet.net/blog

沒有烤箱也想吃厚片牛排(梅納反應)