Rempeyek kacang tanah

Ayati Hernasari ssos mm
Ayati Hernasari ssos mm @dapur_ayatihernasari
karawang jawa barat

Untuk perayaan 'idul fitri

Rempeyek kacang tanah

6 orang berencana membuat resep ini

Untuk perayaan 'idul fitri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
2.5 kg
  1. 2 literberas untuk di giling jadi tepung beras sebanyak 1.8 kg / 1800 gram
  2. 200 gramtepung tapioka
  3. 1/2 kgkacang tanah
  4. Bumbu ulek :
  5. 8 butirkemiri
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 sdmketumbar
  8. 2 ruaskunyit (saya skip)
  9. 1 butirtelur
  10. 1 butirkelapa untuk di jadikan santan kelapa
  11. 5 bungkusmasako
  12. Secukupnyaminyak sayur

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cuci berasnya sampai bersih, lalu di rendam dengan air selama satu malam, besoknya beras di cuci bersih dan di tiriskan, lalu di giling jadi tepung beras.

  2. 2

    Siapkan bahan dan bumbu. Iris kacang tanah dengan pisau sampai berbentuk panjang tipis kecil-kecil. Kelapa di parut, lalu tambahkan air ke kelapa yang sudah di parut, lalu di peras di ambil santannya.

  3. 3

    Setelah jadi tepung beras langsung di buat adonan, jangan ditunda besok takut basi tepungnya, jika mau di adonan besok maka tepung berasnya wajib di jemur di terik matahari. Lalu tepung beras tambahkan ulekan bumbu, masako, garam, dan tambahkan air santan kelapa, lalu aduk-aduk. Cicipi rasa.

  4. 4

    Pisahkan adonan lalu tambahkan irisan kacang tanah, dan goreng rempeyek dengan minyak sayur yang banyak dan kucurkan rempeyek di pinggir wajan, isi terus sampai banyak. Goreng bolak-balik.

  5. 5

    Angkat rempeyek dan tiriskan. Setelah dingin, masukan rempeyek ke plastik. Rempeyek siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayati Hernasari ssos mm
Ayati Hernasari ssos mm @dapur_ayatihernasari
pada
karawang jawa barat
Masakan sehari-hari di rumahmulai cookpad dari februari 2024
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa