這是一款有著蜂蜜淡雅香氣的麵包，添加優格讓麵包體更加的Q軟，塗上果醬或是淋上蜂蜜當做早餐餐包或是下午輕食都百搭～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

實做影片看這裡:https://youtu.be/jl2EDqLCyRY雲朵麵包Cloud Bread，其實只能說是偽麵包，實際口感比蛋糕更輕盈，在歐美已風靡好一段時間，於日本更有專門以此發行的烘焙書籍，因製作時不含麵粉，所以對於需控制澱粉攝取和對小麥過敏的人來說是能滿足口慾的另類選擇。另外深受喜愛的重要因素，除了材料準備簡單快速，也不容易失敗，最棒的是還能無限變化，不管甜的ˊ鹹的ˊ不管做為正餐或點心...等。都能帶來味蕾完美新體驗😊

#好料日記

💥安安幼時家境不好，沒機會玩黏土，本來想玩造型饅頭圓夢，偏偏手不巧常常會把熊熊捏成小老鼠，加上饅頭發酵時間十分難掌控，不是發酵不足造成死麵；就是發酵過度皺皮變成老太婆，於是衡量自己能力後，我決定轉戰手撕麵包，因為唯有製作過程少失敗，成品可愛又好吃，才會有動力繼續玩下去。💥這份食譜使用方形模：三能的十吋方形蛋糕模具（ＳＮ５１２３）。尺寸約Ｗ19.5L19.5H6公分。💖特別聲明：安安用任何品牌，皆是因為我方便取得，並沒有推薦使用的意思，您也可以挑選自己慣用的品牌，謝謝。💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團，有緣的話一起學習，介紹人請記得填林安安或美腿安，感謝您。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！https://www.facebook.com/sunbird01/

抹茶是健康食品，越來越多人把抹茶作成飲料加入果汁，作為必需的能量補充或者促進脂肪燃燒。它的功效不勝枚舉，它能當天然色素，讓麵包色澤提升，加上蜜紅豆，真的是絕配喔！訣竅提示抹茶粉加太少，顏色不漂亮，加太多，苦味太重。

#宏基蜂蜜吃Subway的時候，最喜歡選蜂蜜燕麥麵包體，表面一點點微甜的燕麥，讓滿口青菜的時候，多幾分驚艷。有時候，覺得表面的燕麥不夠多的感覺。這次收到宏碁蜂蜜的試用，就想拿來做做看：）成品很好吃，明天要來搭配雞肉和高麗菜絲，或是鮪魚沙拉吃。

喜歡吃地瓜，無論水煮、蒸烤或是油炸都好吃， 之前大都拿來做餡料，很少直接加在麵團裡， 麵包一口咬下沒有南瓜麵包般鬆軟，反倒較Q軟有彈性， 餡料地瓜丁加了蜂蜜，白糖改使用黑糖， 光澤度好看吃起來也養生； 我喜歡黃心地瓜鬆鬆的口感，如果使用紅心地瓜， 記得水份要減少一點點。訣竅提示【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u【更詳細圖文請至肉桂打噴嚏部落格】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2015/10/blog-post_81.html

這一款細長形的麵包，就連小小朋友也很容易入口。握住之後就可以開動囉∼訣竅提示取自《荻山和也╳麵包機百變魔法書：106款甜麵包和鹹麵包一次學會，在家就能輕鬆做出專業級美味》，【甜麵包+鹹麵包】二合一超值食譜大全，一本搞定，簡單易做，吃得健康又安心！「麵包研究家」荻山和也的獨家配方和烘焙技法完整收藏！不只土司，還有各式貝果、披薩、餡餅、鹹派、麵包捲、甜甜圈、佛卡夏、布里歐許……在家用麵包機就能做出像麵包店一樣美味的麵包！現在買書還有機會獲得Panasonic國際牌全自動製麵包機SD-BH1000T(市價5,990元)！ 了解更多用麵包機揉麵團的人氣甜鹹麵包，請看：http://www.books.com.tw/activity/2015/08/bread/index.html?loc=P_009_0_103 (博客來獨家贈韓國【NEOFLAM】Microban 抗菌麵包刀)奇光出版粉絲團：https://www.facebook.com/lumierespublishing食後感想「用麵包機揉麵團」人氣甜麵包用麵包機做成的麵包，大家最熟悉的應該是土司。如果只用來做土司，那可就太可惜了。用麵包機也可以做出各種不同造型、看起來就像麵包店做出來的甜麵包。麵包機揉出來的麵團經過延展、滾圓或是包餡，就可以做出不同形狀的麵包。做出來的麵包有模有樣，非常有趣。大家一起動手做更開心！！

低糖高纖又樸實的健康麵包，無論直接單吃或當做潛艇堡麵包夾餡吃，都很有飽足感～

（免揉、低溫長時間發酵）省事又好吃睡前拌一拌麵團，免揉，你睡覺時候讓麵團努力長大不太喜歡麵包口感太乾，所以加入優格增加麵團的柔軟。因此可以外脆內軟

一改以往蜂蜜加入麵糰裡，塗抹底部和表面，經高溫烘烤達到焦香脆的風味～