تغسل الخضار وتقطع الىقطع صغيرة

ينقع البرغل في الماء لمدة ساعة ثم يصفى

نخلط الخضار مع البرغل

يضاف الصوص ويقلب جيدا

نخفق اللبن مع الثوم وصلصة الرانش

يضاف اللبن الى الخضار والبرغل

يغرف في طبق التقديم

يزين بالزيت وتقدم باردة