Mie Gomak Kuah Tanpa Andaliman
Mie gomak versi rumahan, tanpa andaliman tapi tetap gurih dan pedas! Cocok buat yang pengen coba rasa Batak tapi stok bumbu terbatas.
Mie Gomak Kuah Tanpa Andaliman
Mie gomak versi rumahan, tanpa andaliman tapi tetap gurih dan pedas! Cocok buat yang pengen coba rasa Batak tapi stok bumbu terbatas.
Cara Membuat
- 1
Rebus telur hingga matang selama 7 menit setelah air mendidih. Setelah matang, kupas kulitnya dan potong menjadi 2 bagian. (saya tidak pakai telur karena habis hehe)
- 2
Kupas labu siam dan wortel, kemudian potong dadu ukuran sedang. Jangan terlalu besar agar cepat matang.
- 3
Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender dengan ditambah sedikit air.
- 4
Tumis bumbu halus, beserta daun salam dan sereh yang sudah digeprek sampai wangi dan matang.
- 5
Masukkan air kurang lebih 500 ml dan 2 bungkus santan instan. Aduk supaya merata, kemudian masukkan labu siam dan wortel yang sudah dipotong dadu.
- 6
Taburkan garam, lada hitam bubuk, dan kaldu jamur (sesuai selera). Aduk rata dan masak sampai air agak menyusut dan mengental, serta sayur tidak keras lagi.
- 7
Sambil menunggu kuahnya matang, rebus 1/4 bungkus mie lidi pada tempat yang terpisah. Rebus hingga matang (merebus mie lidi butuh air yang cukup banyak). Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- 8
Penyajian: masukkan mie yang sudah direbus ke dalam mangkok, tuang kuah kuning beserta sayurannya, dan tambahkan telur ayam yang sudah direbus.
Resep Serupa
-
Mie Gomak Kuah Andaliman Mie Gomak Kuah Andaliman
Selain mie gomak siram sambal pecel, ini merupakan olahan lain dari mie gomak. Saya sengaja memasak kedua jenis olahan ini pada tantangan #PekanInspirasi #Pekan_Medan kali ini karena keduanya memang favorit keluarga kami.#PekanInspirasi#SiapRamadhan#Pekan_Medan#cookpadcommunity_yogyakarta#cookpad#cookpad_jogja#memasakdenganhati
-
Mie Gomak Kuah Andaliman Mie Gomak Kuah Andaliman
Awal mula tau makan mie lidi Aka mie gomak itu di pakein bumbu pecel atau di goreng seperti mie pada umum nya. Dan ini nyoba pertama kali masak mie gomak di pakein kuah Andaliman ternyata enak bunn. Bahan bahan nya pun simple kok gak susah di dapet tapi pas aku beli Andaliman ternyata harga nya lagi melejit naik sampe 400.000/Kg huahahaha mau menangis dan akhir nya beli sedikit untuk sekali masak aja.
-
Mie Gomak Kuah Mie Gomak Kuah
Mie gomak adalah hidangan mie tradisional khas Batak Toba di Sumatera Utara, yang dikenal dengan rasa gurih dan pedasnya. Hidangan ini memiliki ciri khas mie lidi yang disiram dengan kuah santan, bumbu andaliman, dan bumbu-bumbu lainnya.Sejujurnya aku belum pernah nyoba mie gomak versi aslinya di Sumut sana, penasaran bagaimana rasanya mie diberi sayuran dan kuah santan. Aku coba bikin sendiri dengan resep dari Kak Ina Harahap @cook_dapursedepedes dengan skip andaliman karena gak punya. Mie lidi pun aku ganti dengan mie telor sesuai stok yang ada.Alhamdulillah enak. Semacam lontong sayur tapi lontongnya diganti dengan mie.Yuuk cobain...#mbaNtuk_karbo#KhasNusantara#GAS2025 18.80#pais_katuanganLembur#cookpadCommunity_Bandung
-
Mie Gomak Kuah Mie Gomak Kuah
Bismillah...Assalamu'alaikum...Source : Cocineto Michael TurnipMie lidi merupakan mie Batak atau spaghetti nya orang batak. Kalau di Aceh mie lidi disajikan bersama bumbu kacang dan lontong sayur. Karena udah lama penasaran sama resep mie lidi Batak saya coba bikin mie gomak kuah dengan resepnya chef turnip yang sudah saya modifikasi sedikit.#JelajahResep#JelajahResepTeman#PejuangGoldenApron3#week25
-
Mie gomak kuah andaliman Mie gomak kuah andaliman
Lagi pengen makan mie berkuah, berhubung ada stok wortel,labu dan mie lidi makan hayuukkkk.... Aslinya mienya hanya direbus berhubung sikecil suka digoreng maka sekalian aja deh. Jd disini aq hanya kasih bumbu kuahnya aja ya. Karna diresep sebelumnya aku sudah pernah post untuk resep mie.
-
Mie Gomak Kuah Mie Gomak Kuah
Mie khas medan yang disajikan dengan sayur labu, pengalaman baru dalam menikmati mie kuah..😍😍#PejuangGoldenApron2#DiRumahAja#IndonesianNoodles
-
Mie Gomak Kuah Mie Gomak Kuah
Mi Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas suku Batak Toba dari Sumatra Utara.Ada andaliman sbg bumbu rempah yg khas yg bikin rasa getir di kuah, pokoknyaaaa nikmat😍Biar ga penasaran, cussss cobain bikin yak cookpaders😉#PejuangGoldenBatikApron#week37#CookpadCommunity_Sumut#Cookpad_Id#MyEveryday_Cookpad#KeluarZonaNyaman_Cookpad
-
Mie Gomak Kuah Mie Gomak Kuah
Salah satu masakan khas sumatera, sering disebut spaghetti nya Medan. Mie nya disebut Mie Lidi, tekstur dan rasanya beda dengan mie telor pada umumnya. Rasanya akan special bila dimasak dengan bumbu andaliman dan rias, sayangnya tidak nemu disekitar lokasi TKP. So, ini versi simple nya.
-
Mie Gomak Kuah Mie Gomak Kuah
Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas suku Batak Toba dari Sumatra Utara. Masakan ini adalah masakan khas daerah sekitar Danau Toba, mulai dari Porsea, Balige, Laguboti, Tarutung, hingga Tapanuli Selatan. (Sc: Wikipedia)Punya suami dari suku Batak membuat aku belajar masakan khas daerahnya. Salah satu makanan favoritku adalah mie gomak.Jika teman teman tidak suka sawi putih bisa diganti labu siam atau sayur lainnya.Psst, kalau kuahnya belum habis jangan dulu dibuang ya, bisa ditambahkan telur atau tahu di kuahnya, bisa untuk teman makan nasi. Nikmat loh!#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara
-
Mie gomak kuah andaliman Mie gomak kuah andaliman
Anak tetangga saya cerita dia habis makan mie gomak. Abis itu penasaran karena pas dia cerita, mukanya seneng banget.Btw ini yang masak Ibu saya sebenernya, saya cuma bantu-bantu ngiris aja hehehe. Nyerah kalo udah masak-masak pake santen, daripada gagal total hahaha. Resep liat di akun Cookpad Ina Harahap.Enak banget. Kayaknya bakalan bikin ini buat Lebaran nanti.
-
Mie Gomak Kuah Mie Gomak Kuah
Makanan ini terkenal daerah Sumatera Utara, khususnya di daerah masyarakat Batak. Biasanya menu ini buat sarapan pagi.#Cookpadcommunity_sumut
-
Mie Gomak Kuah Mie Gomak Kuah
Gegara teracuni vlog nya inong sam yg bikin mie gomak kuah dan nonton nya di temani inang lindawati nasution. Akhir keinginan buat masak dan nyobain mie gomak kuah dari kemaren2 yg bikin kita ngeces kesampaian ya nang. Alhamdulillah, kata inang mie gomak kuahnya enak. Orang batak langsung loh yg bilang. Horaaasss 😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar