Mie Gomak Kuah Tanpa Andaliman

Bismillah...Assalamu'alaikum...Source : Cocineto Michael TurnipMie lidi merupakan mie Batak atau spaghetti nya orang batak. Kalau di Aceh mie lidi disajikan bersama bumbu kacang dan lontong sayur. Karena udah lama penasaran sama resep mie lidi Batak saya coba bikin mie gomak kuah dengan resepnya chef turnip yang sudah saya modifikasi sedikit.#JelajahResep#JelajahResepTeman#PejuangGoldenApron3#week25

Mie gomak adalah hidangan mie tradisional khas Batak Toba di Sumatera Utara, yang dikenal dengan rasa gurih dan pedasnya. Hidangan ini memiliki ciri khas mie lidi yang disiram dengan kuah santan, bumbu andaliman, dan bumbu-bumbu lainnya.Sejujurnya aku belum pernah nyoba mie gomak versi aslinya di Sumut sana, penasaran bagaimana rasanya mie diberi sayuran dan kuah santan. Aku coba bikin sendiri dengan resep dari Kak Ina Harahap @cook_dapursedepedes dengan skip andaliman karena gak punya. Mie lidi pun aku ganti dengan mie telor sesuai stok yang ada.Alhamdulillah enak. Semacam lontong sayur tapi lontongnya diganti dengan mie.Yuuk cobain...#mbaNtuk_karbo#KhasNusantara#GAS2025 18.80#pais_katuanganLembur#cookpadCommunity_Bandung

Mie khas medan yang disajikan dengan sayur labu, pengalaman baru dalam menikmati mie kuah..😍😍#PejuangGoldenApron2#DiRumahAja#IndonesianNoodles

Mie khas Siantar.Bumbu kuahnya kurang lebih mirip dgn gulai. Hanya khasnya disini adalah pemakaian andaliman yang spesifik banget sehingga membuat rasa mie gomak ini lain daripada yang lain. Soodaplah pokoknya.. 😋

Salah satu masakan khas sumatera, sering disebut spaghetti nya Medan. Mie nya disebut Mie Lidi, tekstur dan rasanya beda dengan mie telor pada umumnya. Rasanya akan special bila dimasak dengan bumbu andaliman dan rias, sayangnya tidak nemu disekitar lokasi TKP. So, ini versi simple nya.

Mie gomak kuah pedas khas Medan

Lagi pengen makan mie berkuah, berhubung ada stok wortel,labu dan mie lidi makan hayuukkkk.... Aslinya mienya hanya direbus berhubung sikecil suka digoreng maka sekalian aja deh. Jd disini aq hanya kasih bumbu kuahnya aja ya. Karna diresep sebelumnya aku sudah pernah post untuk resep mie.

Makanan ini terkenal daerah Sumatera Utara, khususnya di daerah masyarakat Batak. Biasanya menu ini buat sarapan pagi.#Cookpadcommunity_sumut

Ini makanan khas suku Batak. Pertama kali makan di tempat kerja n suka banget 🤤 Kebetulan ada nyimpen stok mie lidi oleh2 kakak ipar dari Medan. Udah lumayan lama pingin coba masak ini. Tapi banyak kesibukan ini itu, jadi ga sempat. Nah sekarang kesampean juga masak ini, mumpung libur jadi bisa mengisi waktu dengan coba belajar masakan baru deh 😄. Source resep : Lala Silalahi

BismillahMenjelajahi masakan dari Sumatera Utara yang terkenal enaknya 🤤Source @lalasilalahi#Anjangsanakhas_Horas#Cookpadcommunity_Bogor

Selain mie gomak siram sambal pecel, ini merupakan olahan lain dari mie gomak. Saya sengaja memasak kedua jenis olahan ini pada tantangan #PekanInspirasi #Pekan_Medan kali ini karena keduanya memang favorit keluarga kami.#PekanInspirasi#SiapRamadhan#Pekan_Medan#cookpadcommunity_yogyakarta#cookpad#cookpad_jogja#memasakdenganhati

Siapa disini pecinta mie? Wajib cobain ini dooonggg, yg kalau kata orang2 ini adalah “spaghetti nya orang Batak” hihihihi...Bikinnya dicampur sama labu siam lalu dimasak gulai..Bener2 enak dan guriihhhh😋#PejuangGoldenApron2

Source : Michael Turnif🙏Mie gomak atau bisa disebut jg spaghetti khas batak toba..pas bgt niyh lg ada event Pekan Raya Mie di cookpad.Sepenasaran itu saya dgn mie gomak versi kuah karena prnh nyobain yg versi goreng yg enduls...versi kuah pun tak kalah endulsnya🤤🤩#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#PekanRayaMie

Spaghetinya orang Sumatera Utara 😁 memakai mie lidi sebagai bahan dasarnya, simpel buatnya, seperti membuat lontong sayur hanya saja lontong diganti mie lidi 😉 untuk sayurannya sebenarnya pakai labu siam ya. Hanya bisa saja diganti dengan buncis kalau nggak ada 😊

Mi Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas suku Batak Toba dari Sumatra Utara.Ada andaliman sbg bumbu rempah yg khas yg bikin rasa getir di kuah, pokoknyaaaa nikmat😍Biar ga penasaran, cussss cobain bikin yak cookpaders😉#PejuangGoldenBatikApron#week37#CookpadCommunity_Sumut#Cookpad_Id#MyEveryday_Cookpad#KeluarZonaNyaman_Cookpad

Awal mula tau makan mie lidi Aka mie gomak itu di pakein bumbu pecel atau di goreng seperti mie pada umum nya. Dan ini nyoba pertama kali masak mie gomak di pakein kuah Andaliman ternyata enak bunn. Bahan bahan nya pun simple kok gak susah di dapet tapi pas aku beli Andaliman ternyata harga nya lagi melejit naik sampe 400.000/Kg huahahaha mau menangis dan akhir nya beli sedikit untuk sekali masak aja.

Horas, yang orang Medan pasti tahu dong yang namanya mie gomak. Biasanya inang- inang berjualan mie gomak untuk sarapan pagi, untuk bumbu bebas, ada mie gomak bumbu kacang ada juga mie gomak kuah santan macam versi aku ini. Cuma untuk andaliman aku skip berhubung lagi susah nih andaliman.ayok di coba resepnya, ini biasa aku buat untuk keluargaku dan sering kali kami sebut spagettynya orang Batak🤭.#PekanInspirasi#Pekan_Medan#Cookpadcommunity_Bogor#parcelramadancookpad#masakitusaya#bagikaninspirasimu

Mie Gomak atau mie kuning adalah salah satu masakan khas dr Sumatera khususnya tanah batak. Mie ini sangat nikmat bila dipadukan dengan kuah santan atau kuah kacang atau di goreng jg oke oke aja. Karena kenikmatannya semua orang batak sangat menyukai mie ini.#masakan Nusantara#masakan tradisional#turun-temurun#Bataknese#I love Batak

Kemarin dibawain mie gomak mentah dari Medan sama temen, langsung lah bikin.Puji Tuhan suami dan anak semuanya doyan 😘😘Bisa ditambahin cabe ya Bun kalau keluarga doyan pedes. Aku ngga pake cabe karna anakku ikutan makan 🤭#pejuanggoldenapron2

Bagi Orang Batak dan orang Sumatra utara makan ini sudah tidak asing. Makanan yang terbuat dari mi lidi atau biasa di sebut Spaghetti Batak, makanan ini sangat populer di tanah Batak dan di Sumatra Utara. Di sini saya ingin berbagi resep nya kepada anda. Semoga bermanfaat. Happy cooking! salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2#KulinerChefBatakTurnip

#Flashback masa kecil ketika dibawa Papah lagi kunjungan dinas ke Medan, Kepulauan Mentawai dan Nias tak lupa mampir ke Siantar. Disana bilangnya Mie Kuah Siantar, familiarnya ya Mie Gomak. Pas betul atasannya suami orang Batak dan sering bemasakan Khas Batak. Saya malah rindu ingin balik lagi ke Medan dan Kepulauan Nias.Resep sebelumnya saya buat Mie Gomak Goreng alias Spaghetti Batak, tapi kali ini saya buat varian berkuah. Siapa sangka lebih Soodappp lah rasanya Bah 🤤 karena si Andaliman (rempah asli Sumatera yang super nyelekit kayak huru hara Bibir Netizen 😂) jadi lebih kerasa di kuahnya. Makan selagi hangat mantul banget dah. Apalagi sama teman-teman ada sambal kerupuk, Arsik Ikan Mas/ Arsik Daging BabiSource : Ina HarahapSetelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Sumatera"I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#DariFarhahUntukCookpad#HidanganNusantaraLintasSumatera#HidanganNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda

Resep ini terinspirasi dari masakan Ibu saya. Dinamakan mie gomak karena cara mengambil mie lidi/spagetthi (yang telah direbus) dengan cara digomak. Mie gomak dapat dihidangkan dengan kuah atau dalam mie goreng.Selain terkenal di Medan, mie gomak ini juga menjadi salah satu menu harian utama orang-orang batak terutama yang bermukim di Tapanuli Utara.Rempah utama yang membuat mie gomak mempunyai aroma dan rasa yang khas adalah andaliman. Andaliman adalah salah satu rempah yang sudah lama digunakan dalam masakan batak. Tipikal rasa andaliman adalah pedas yang menggetir lidah dan aroma nya yang wangi.Selamat mencoba!

Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas suku Batak Toba dari Sumatra Utara. Masakan ini adalah masakan khas daerah sekitar Danau Toba, mulai dari Porsea, Balige, Laguboti, Tarutung, hingga Tapanuli Selatan. (Sc: Wikipedia)Punya suami dari suku Batak membuat aku belajar masakan khas daerahnya. Salah satu makanan favoritku adalah mie gomak.Jika teman teman tidak suka sawi putih bisa diganti labu siam atau sayur lainnya.Psst, kalau kuahnya belum habis jangan dulu dibuang ya, bisa ditambahkan telur atau tahu di kuahnya, bisa untuk teman makan nasi. Nikmat loh!#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara

Aku dan Suami salah satu penggemar Mie.. kalo bikin Mie, tidak bisa untuk nolak makan Mie 😆😆Bahagia betul ketika ada tantangan bikin Mie. Ketika dapat resep mba syantik, penasaran bgt dg rasa Mie nya orang Batak.Langsung deh, beli bahan untuk eksekusi 😀Source : Lala Silalahi#MurahMeriah#resolusi2019#cookpadcommunity_Borneo#Dapur_Istri

Minggu lalu saya menulis resep mie gomak atau spaghetti Batak goreng, dan kini saya akan menulis resep mie gomak kuah ala saya. Semoga bermanfaat dan salam sehat buat kita semua.#KulinerChefBatakTurnip

Gegara teracuni vlog nya inong sam yg bikin mie gomak kuah dan nonton nya di temani inang lindawati nasution. Akhir keinginan buat masak dan nyobain mie gomak kuah dari kemaren2 yg bikin kita ngeces kesampaian ya nang. Alhamdulillah, kata inang mie gomak kuahnya enak. Orang batak langsung loh yg bilang. Horaaasss 😂

Anak tetangga saya cerita dia habis makan mie gomak. Abis itu penasaran karena pas dia cerita, mukanya seneng banget.Btw ini yang masak Ibu saya sebenernya, saya cuma bantu-bantu ngiris aja hehehe. Nyerah kalo udah masak-masak pake santen, daripada gagal total hahaha. Resep liat di akun Cookpad Ina Harahap.Enak banget. Kayaknya bakalan bikin ini buat Lebaran nanti.

Mie gomak adalah makanan Sumatera utara yang paling suka saya icip setelah ayam cipera. Kebetulan ada udang dan tetelan ya sudah saya gabungin aja biar bisa jadi kaldu nantinya.Enaknya mie gomak ini ditemani telur bulat, kering tempe dan teri Medan, tauco dan kerupuk. Tapi saya mah bisa nyicipin mie gomak aja udh bersyukur Alhamdulillah. Oya, untuk yang tidak terbiasa dengan andaliman boleh diskip.#PekanInspirasi#Pekan_Medan#cookpadcommunity_langsa#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_aceh

Yuk di coba

Lebih jelas bisa dilihat di chanel youtube aku yang baru @ susi lestaahttps://youtu.be/eVlSL3knGaAMie Gomak ini masakan khas Medan yang nendanggg bgt. Rasa pedas nya andaliman, gurihnya santan, manis dan asinnya bumbu rempah, semua berpadu jadi satu.. ayo dicoba dirumah, pasti ketagihan 🤭🤭#Medan #MenuMedan #MenuBatak #MieGomak