Asam Padeh Tongkol

Salah satu menu olahan ikan dari Sumatera Barat, yaitu Asam Padeh Tongkol. Kombinasi rasa yang khas dari perpaduan rempah dapat membuat masakan ini menjadi menu andalan bagi ibu-ibu.
Yuk intip resepnya.
Asam Padeh Tongkol
Salah satu menu olahan ikan dari Sumatera Barat, yaitu Asam Padeh Tongkol. Kombinasi rasa yang khas dari perpaduan rempah dapat membuat masakan ini menjadi menu andalan bagi ibu-ibu.
Yuk intip resepnya.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya. Cuci bersih ikan tongkol. Potong 3 kacang panjang merah. Kalau tidak ada bisa diganti kacang panjang ijo.
- 2
Cuci bersih bumbu halus, lalu blender hingga halus. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu.
- 3
Tambahkan garam, penyedap dan gula, lalu beri air. Masukkan asam kandis. Tunggu hingga mendidih.
- 4
Setelah mendidih, masukkan kacang panjang merah, lalu ikan dan irisan tomat ijo. Gak usah di aduk, masak saja dengan api sedang.
- 5
Masak sampai airnya agak menyusut, beri kemangi. Koreksi rasa. Kalau suka berkuah langsung matikan api, kalau suka agak kering masak hingga kuahnya menyusut. Sajikan dengan nasi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Asam Padeh Tongkol Asam Padeh Tongkol
Tongkol nganggur dalam kulkas, enaknya dibikin menu sahur pedes asam manis gi tu. senjayanii -
Asam Padeh Tongkol Asam Padeh Tongkol
Kebetulan dari rumah Nyokap bawa oleh2 belimbing wuluh, daun kunyit dan daun ruku-ruku. Pas banget buat bikin beberapa menu yang pakai bahan ini, salah satunya asam padeh tongkol. Masakan ini khas Minang yang jadi kesukaan Bokap yang asli Padang Panjang. Dulu, saban seminggu sekali pasti Nyokap bikin asam padeh baik ikan atau daging buat Bokap, makanya kalau ke rumah makan Padang gak pernah makan ini saking seringnya masak di rumah. Evida Kartini -
Asam Padeh Tongkol Asam Padeh Tongkol
Asam Padeh Tongkol. Lama banget ga bikin ini. Saya modifikasi dengan penambahan kacang panjang. Duh, enak!.Modif recook Sira UmmuTsa.#PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #GA3 Inggried Wedhaswary -
Asam Padeh Tongkol Asam Padeh Tongkol
Sebenernya sama ajaa seperti asam padeh daging (ada di resep saya sblmny) hanya saja tidak kental niihh bunda U T I -
Asam Padeh Tongkol Asam Padeh Tongkol
Menu siang ini asam padeh tongkol,untuk asam kandis saya pakai 1 saja karena lumayan besar,jika tidak ada bisa diganti belimbing wuluh.#kamismanis Bunda Kiana Khansa -
Asam Padeh Tongkol Asam Padeh Tongkol
#GoDa_ikanKeLautAje#GoDaPaders#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#berburucemelekemas#resolusi2019#week_31~07.08.2019~.Asam padeh adalah salah satu hidangan dg cita rasa seger. Saya pke ikan tongkol karena ikan ini daging nya tebal dan cukup keras, jd walau di masak cukup lama, dia ga mudah hancur. Bundaindah_aura08 -
Asam Padeh Tongkol Asam Padeh Tongkol
Senin kemarin komunitas Depok bedah olahan ikan oleh mba Novi. Dari mulai jenis-jenis ikan, memilih dan menyimpan ikan segar, sampai mengolahnya. Kebetulan lauk ikan juga jadi favorit di keluarga 😃 saya recook resep asam padeh ikan tongkol dari mba Novi, rasa kuahnya juaraa banget. Ini kesukaan keluarga saya dari dulu, tapi cuma bisa beli aja. Bikin ketagihan banget 🤭Sumber: Mimi 4A Cookery (Novi)#RecookDepok_OlahanIkan#TemanCoDe_Novi#CookpadCommunity_Depok Armina Puji Utari -
Asam Padeh Tongkol Asam Padeh Tongkol
Hai teman2 cookpad hari ini saya ingin berbagi resep asam padeh meski sebelum nya saya uda pernah nulis resep ini, tapi yang ini agak berbeda sedikit dari yang kemarin. Pingin dapat kan#TiketGoldenBatikApron semoga berhasil aamiin.#cookpad2022#masakanrumah simpek#idemasakanku#selamatmencobatemancookpad Atikah Hafni -
Asam Padeh Tongkol Asam Padeh Tongkol
Seneng banget deh dengan program #CoboyDolan kita diajak untuk menjelajah kuliner dari luar daerah kita. Tau ngga.... Ternyata banyak banget lhoo masakan dari luar daerah kita #CookpadCommunity_Surabaya yang lezaaat dan bisa di jadikan referensi pilihan menu keluarga. Untuk kali ini kita diajakin oleh para mican Coboy untuk #CoboyDolanNangSumbar atau #CoboyDolan_Sumbar .Setelah intip² dan cookmark beberapa resep dari paders Sumbar, saya yakin dan #CoboyWani untuk #Coboy_Cooksnap dari resep Uni Azizah Rahmi https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14648439-asam-padeh-dagiang?invite_token=FUdu687U1pFetNAsvDjaRqr1&shared_at=1624195744Sedikit saya modifikasi karna saya tidak menggunakan daging akan tetapi menggunakan ikan Tongkol...Duuuhhhh... Sumringah rasanya melihat anak² sekali makan(baca: pagi, siang, malam) minta nambah lagi, cepet habis dong nasiku😂😂😂Tapi itulah yang menjadi goal saya, makanan yang saya masak berhasil memanjakan lidah keluarga saya🤤🤤🤤. Oke selamat mencoba teman².#PekanCookSnap Murni -
Asam Padeh Tongkol Asam Padeh Tongkol
Masakan simple favorit pak suami. Kalau ditanya mau dimasakin apa? Jawabnya pasti Asam Padeh 😁. Bagi pecinta pedas boleh dicoba resepnya. Pedasnya pollll As Lin -
Asam Padeh Tongkol Asam Padeh Tongkol
Saatnya Posbar maminang dgn aneka olahan ikan tongkol.Dan perdana bagi saya makan ikan laut.Ngolah sendiri pulaak.Walau oleng2 sambil nahan bau nya,tp sy ga mau nyerah gt aja😂💪💪Cari2 resep ikan ,Nemu deh punya nya uni Welly .Langsung eksekusi dan tidak lupa memakai masker😷🤭🤭.yuk cus ke resepSource:Welly Herlina (Mommy Zhi'89)#Basidoncek#Maminang_Lauak#CookpadCommunity_Sumbar Dapur illy -
Asam Padeh Tongkol Asam Padeh Tongkol
Assalamu'alaikum....Ada sisa tongkol di pojokan freezer..sebelumnya selalu di goreng biar cepat jadi..Naaaaahh skrg coba dibikin tanpa minyak dan rasanya segar...Daaannn jadilah menu asam padeh tongkol yang menggugah selera .. Alhamdulillah...#IsiKulkasKu#Gas2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_IsiKulkasKu2025#CpBaliAuthor2025_zurina SaBa's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar