Mangós-mascarpones-túró torta🥭

KAta Kotroczó
KAta Kotroczó @kata_kotroczo7
Szeged, Csongrád, Magyarország

Ha piskótát nincs idő sütni:
400g zúzott zabkeksz + 100g olvasztott vaj összekeverve és ez mehet lelapogatva a kibélelt formába, majd erre lehet rétegezni a túrót és a mangót, akár azokat is összekeverve. Így még gyorsabb. 😌

24 cm formát használtam, sütés 180°.

Mangós-mascarpones-túró torta🥭

8 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Ha piskótát nincs idő sütni:
400g zúzott zabkeksz + 100g olvasztott vaj összekeverve és ez mehet lelapogatva a kibélelt formába, majd erre lehet rétegezni a túrót és a mangót, akár azokat is összekeverve. Így még gyorsabb. 😌

24 cm formát használtam, sütés 180°.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc + egy éjszaka a hűtőben, min. 3h
12 szelet
  1. vizes piskóta
  2. 4 dbtojás (szobahőmérsékletű)
  3. 200 gkristálycukor
  4. 4 ekvíz
  5. 1 csvaníliáscukor
  6. 200 gfinomliszt (átszitálva)
  7. 1 tk= 10g sütőpor
  8. 2-3 ekHolland kakaó átszitálva (ha olyat készítenél)
  9. piskóta spriccelő
  10. 1 dlmelegvíz
  11. 2 ekkristálycukor
  12. mangós zselé
  13. 400 gfagyasztott mangó / 2db érett
  14. 4 ekvíz
  15. 2-3 ekporcukor (átszitálva) Én 2 tettem
  16. 3 ekkristálycukor
  17. 0,5citrom leve
  18. 1 csexpress zselatinpor
  19. mascarpones krémtúró
  20. 175 g0,1% natúr joghurt
  21. 250 gmascarpone
  22. 250 g0,3% sovány krémtúró
  23. 1 dbcitrom reszelt héja
  24. 1 ekcitrom leve
  25. 1 csexpress zselatinpor
  26. 1 csvaníliáscukor
  27. 1 kkvanília őrlemény / 1ek vanília kivonat

Elkészítés

60 perc + egy éjszaka a hűtőben, min. 3h
  1. 1

    Mindent előkészítek, kimérek. 3 lépés lesz. Piskóta-krém-gyümölcszselé.

  2. 2

    Átszitálva összekeverem a lisztet és a sütőport. Kikenem a formát, jó alaposan margarinnal. Előmelegítem a sütőt 180°-ra.

  3. 3

    A tojásfehérjét meg a hidegvizet HABBÁ felverem, utána

  4. 4

    Kristálycukrot kanalanként hozzáadom és KEMÉNY HABBÁ felverem. Akkor jó ha fejrefordítjuk és meg sem mozdul.

  5. 5

    A tojás sárgáját és a vaníliáscukrot is hozzákeverem. Eloszlatom a formába és mehet is a sütőbe kb. 35-40’-re. Tűpróba.

  6. 6

    Előkészítek mindent a töltelékhez és kimérem. 1. a mangó püré elkészítése, hogy legyen ideje kihűlni. 2. a túrókrém összeállítása.

  7. 7

    A mangó egy részét vagy villával vagy mixerrel lepépesítem de hagyok nagy darabokat is. Az alapanyagokat a FIX KIVÉTELÉVEL mind egy edénybe teszem és felfőzöm. Mikor kész, félreteszem, hogy langyosra hűljön.

  8. 8

    Közben megsült a piskóta,

  9. 9

    Amit 2-3 lapra fel lehet szelni, szép magas lesz. Ezután befújom jól a cukros vízzel, alufóliával letakarom, hogy kihűljön de ne száradjon ki.

  10. 10

    Most a túrókrémet keverem össze alaposan és a fixet csomómentesen elkeverem benne!!!

  11. 11

    A mangó püré már langyos, hozzáadom a fixet és csomómentesre elkeverem!!! A kibélelt csatos tortaformába rétegezem a tortát és

  12. 12

    Letakarva vagy tortadobozban beteszem egy estére a hűtőbe. (Minimum 3 órát legyen hűtve.)

  13. 13

    Másnap már fogyasztható is! Jó étvágyat! 🧡

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
KAta Kotroczó
KAta Kotroczó @kata_kotroczo7
Közzétéve:
Szeged, Csongrád, Magyarország
Mi ilyen “olasz család” vagyunk, 😀 sok tészta, sok zöldség de persze a hús és a desszert sem hiányozhat az asztalról. 🍝🥙🥩🧁
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek