Alfajores de maicena
Milu Yaniero @cook_14117599
Esta es la mejor receta de alfajores que pude hacer, está inspirada en la de lucas fuentes.
Alfajores de maicena
Esta es la mejor receta de alfajores que pude hacer, está inspirada en la de lucas fuentes.
Paso a paso
- 1
Mezclar con batidor de mano la manteca con el azúcar hasta que esté hecha una pomada uniforme.
- 2
Agregar esencia de vainilla, coñac y ralladura de limón. Mezclar todo.
- 3
Agregar las yemas de a una e ir mezclando para integrar. (Opcional ponerle un poquito muy poquito, de colorante amarillo)
- 4
Tamizar la harina, Maicena y polvo para hornear. Agregarlo a la preparación anterior.
- 5
Unir la masa con las manos SIN amasar, solo unir hasta que esté de un color uniforme.
- 6
Poner la masa en film a la heladera en forma rectangular por 1 hora aprox.
- 7
Sacarla de la heladera y cortar de 5mm a 1 cm de grosor, disponer en una placa enmantecada y hornear por 10 minutos a 180 grados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Milu Yaniero le encantará ver cómo quedó.
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