梅花豬肉肉質軟嫩，加入適量醬汁即能快炒出簡單菜色，美味好吃及微辣層次感，是道下飯便當料理哦。撇步:1視個人喜好選擇各式肉品調理。2不吃辣的話，以甜麵醬、番茄醬代替。

#明德辣豆瓣醬味道很足夠不用再加別的調味料

#竹筍料理

軟嫩的腰內肉(小里肌肉)怎麼炒都好吃，用辣豆瓣醬快炒再搭配上當季食蔬就是道美味下飯的家常菜喔～也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

很下飯。下酒菜。很簡單。很快速。容易買。零廚藝。因為家中拜拜準備了很多小豆干，必須消滅豆干⋯但是又沒準備滷料跟豬肉的情況下⋯就這樣炒一炒⋯完美的一道料理完成。（拜拜使用豆干的意思是希望子孫都當狀元官，豆干的台語干跟官同音）#2025我的廚房挑戰#簡單家常菜#快速料理

簡單快炒又下飯😋

中卷也就是俗稱的「透抽」，除了經典的三杯中卷吃法；用豆瓣醬炒著吃也是非常可口的下飯菜和下酒菜，可以加些適合快炒菜的食材增加這道菜的豐富性，如: 小黃瓜、胡蘿蔔、芹菜等皆適宜，更增營養美味。

這次我們嚐試將洋蔥炒肉片這道經典料理，與紅椒麻辣黑菇醬一同拌炒，藉由紅椒麻辣黑菇醬的香、麻與辣等滋味，增添整體食用咀嚼口感的美味度，吃來鹹香味十足，香而不過鹹、辣而不嗆麻，開胃超下飯，搭配小酒也超搭。

辣豆瓣加入韓式辣醬調成香辣醬汁，麵腸容易吸收醬汁，木耳增添嚼感。在夏天可以增加食慾的辣味料理。

#Cookpad廚藝賞2019