Otak-Otak Tahu

Dessy Febrina
Dessy Febrina @dessyfebrina
Jakarta, Indonesia

Tahu tuh emang paling juara ya!
Mau digoreng, dikukus, dibikin camilan… selalu enak dan nggak pernah nolak! 😋

Kali ini aku bikin otak-otak tahu; versi ramah buat yang alergi ikan, atau lagi pengen camilan ala vegetarian yang tetep gurih dan lembut 💛

Cuss cobain!

#GAS2025
#SeribuKreasiTahu
#Cocomtangpost_MauTahuAja25
#CookpadCommunity_Tangerang

Otak-Otak Tahu

3 orang berencana membuat resep ini

Tahu tuh emang paling juara ya!
Mau digoreng, dikukus, dibikin camilan… selalu enak dan nggak pernah nolak! 😋

Kali ini aku bikin otak-otak tahu; versi ramah buat yang alergi ikan, atau lagi pengen camilan ala vegetarian yang tetep gurih dan lembut 💛

Cuss cobain!

#GAS2025
#SeribuKreasiTahu
#Cocomtangpost_MauTahuAja25
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
30 pcs
  1. 200 gramTahu Putih
  2. 200 gramTepung Tapioka
  3. 100 gramTepung Terigu
  4. 2 butirTelur
  5. 3 siungBawang Putih (re: Kating)
  6. 8 siungBawang Merah
  7. 1 sdtGaram
  8. 1/2 sdtLada Putih
  9. 1 sdtKaldu Jamur

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    1.A Haluskan bawang putih dan bawang merah.
    1.B Masukan tahu, telur, bawang putih, bawang merah dan seasoning ke dalam chopper hingga halus.
    1.C Tambahkan tepung tapioka & tepung terigu; proses kembali hingga semua bahan tercampur rata.

  2. 2

    2.A Masukan adonan ke dalam pipping bag.
    2.B Kemudian rebus ke dalam air mendidih, masak hingga adonan mengapung +/- 3 menit; angkat & tiriskan.
    2.C Lakukan hingga adonan habis.

    **Jika hasilnya terlalu banyak, bagi 2 untuk disimpan dalam freezer**

  3. 3

    Panaskan wajan dan minyak goreng secukupnya, kemudian goreng otak-otak sampai golden brown.

  4. 4

    Dan siap disajikan dengan saus tomat. Selamat mencoba ya!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dessy Febrina
Dessy Febrina @dessyfebrina
pada
Jakarta, Indonesia
A working mom’s cooking journal filled with easy, family-friendly recipes for busy days — and timeless family recipes passed down with love.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa