Roscas de pascua

Para la esponja: Coloque en la leche tibia la levadura y mezclar bien.. tapa con un plástico transparente y déjala reposar por 10 minutos

En un bowl colocar la harina de trigo, azúcar,sal

Coloque la margarina punto pomada y empieza a mezclar todo muy bien..

Por último adicione la leche con la levadura y mezcle antes de pasar en la mesa.. una vez ya mezclada coloca en la mesa y comienza a amasar hasta que la masa se vuelva Lisa y suave aproximadamente 20 minutos

Colocar en un bowl la masa y tapar con un plástico transparente y dejar reposar por una hora

Una vez que haya doblado de tamaño coloca encima de la mesa y saca el aire con las puntas de los dedos.. forma una bola y divida en cuatro partes iguales..

Haz un hueco en el medio y vas moldeando con las manos y coloca encima de una asadera untada. Debes hacer la misma con el resto de la masa

Para adornar puedes colocar frutas confitadas o uvas pasas.. dejar reposar hasta que duplique de tamaño. Tapa con un plástico para que no se reseque

Una vez que haya duplicado de tamaño pincelar con un almíbar (una taza de agua y media taza de azúcar llevar a fuego alto y deja hervir hasta que se disuelva el azúcar) llevar a horno precaliente 180 grados por 20 minutos aproximadamente.

Cuando saques del horno puedes volver a pincelar con el almíbar. Colocar en el colador azúcar impalpable y espol billar las roscas

Salieron bien esponjosas y deliciosas para un café a la tarde