Godog² cempedak medan alias galundeng jawa

Event kartini an kita bikin masakan khas nusantara. Panen cempedak di depan kontrakan, banyak banget buahnya. Ada 5 buah dalam 1 gerombolan. Namun heran nya cempedak ini tidak ada satupun biji di dalam. Semua buah sama, tidak memiliki biji.
Nunggu mateng pohon, buah jatuh sendiri. Ini bener² wangi, wangi banget.
Khas medan kue ini dinamakan godog-godog. Biasanya adonan campur pisang dibejek², jadi wangi pisang ambon.
Tapi khas jawa dinamakan galundeng, tanpa campuran apapun.
Kali ini saya buat kue godog-godog atau galundeng berbahan cempedak.
#KhasNusantara
#CINTE_KhasNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Sendok cempedak matang, hancurkan.
- 2
Tuang tepung, gula, fermipan, sdikit garam. Pastikan ragi aktiv ya.
- 3
Diamkan selama 1 jam. Tutup. Setelah 1 jam, tuang baking powder langsung digoreng di minyak panas. Pemakaian baking powder hanya saat adonan langsung digoreng ya.
- 4
Goreng jangan sampai gosong ya. Karena dari bahan yg sudah mateng mengandung banyak gula.
- 5
Balik 1x, biar tidak meresap minyak
- 6
Sudah coklat ke emasan, angkat, siap disajikan hangat²
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa

Galundeng Pisang


Roti Goreng Galundeng


Galundeng pisang jilit 2


ODADING/GALUNDENG


Galundeng


Galundeng


Galundeng pisang


Bolang baling/Galundeng


Galundeng


Galundeng (bolang baling)


Odading Galundeng simple


Galundeng meses mini


Roti Goreng??? Galundeng???


Galundeng


Kue Bohong (kue Galundeng)


Galundeng


Galundeng ala Tutty frutty


Onde ketawa (galundeng)


Roten/galundeng


Galundeng susu milo Coklat


Galundeng


Odading/bolang-baling/Galundeng


019. Odading/Galundeng/Kue Bantal


Odading - Galundeng - Bolangbaling


14. Galundeng


Odading - Galundeng - Bolang Baling - Kue Bantal


GALUNDENG / ROTI GORENG


Roti Galundeng


Odading | Kue Bantal | Galundeng #342¹⁷


Odading Roti Bantal Galundeng Bolang Baling Roti Goreng

Komentar (3)