Nálunk ma fasírttal és buggyantott tojással készült ez a finom friss ízű sóska.

Egy kis érdekesség a sóskáról:A sóska sok ásványi sót, meszet, oxálsavat, foszfort és vasat tartalmaz, de flavonoidok, C-vitamin, antranoidok és cserzőanyagok is fellelhetők benne. C-vitamin tartalma jelentős így kiváló immunerősítő tulajdonságú. A népi gyógyászatban vértisztító szerként alkalmazzák. Két fajtája: a francia vagy közönséges sóska és a kevésbé savanyú angol sóska. Salátának, levesnek és főzeléknek kiváló. A feldarabolt sóskalevél a savanykás ízű levesnek kellemes pikáns ízt kölcsönöz.

A konyhakertben szedett sóskából főzeléket készítettem. Illik hozzá bundás kenyér is, de mi általában főtt tojással, főtt krumplival fogyasztjuk.Ebben a főzelékben a cukor és a só mértéke kifejezetten ízlés kérdése.

Sóska vagy meggyszósz, mindkettőt szeretjük. Főtt hússal, törtburgonyával tálalva fenséges.

Maradék sült tarja felhasználásával készült. Rövid idő alatt elkészíthető. Ebédre, vacsorára egyaránt alkalmas.

Télen is, nyáron is szeretjük. Most fagyasztott sóskából készült.A friss sóskát is hasonlóan készítem, csak a megtisztított, megmosott sóskát 1-2 evőkanál zsiradékon megdinsztelem.

Egyszerű, nagyszerű vitaminforrás a sóskafőzelék. Friss sóskából és fagyasztottból is készíthetjük.

Finom, foszlós pogácsa, ami rövid idő alatt elkészíthető.

Tökfőzelék mellé készült feltétként. Rövid idő alatt elkészíthető és nagyon finom.

Csak én szeretem, ezért csak egy adag készült.

Egyszerűen finom imádjuk ☺️ Rövid idő alatt kész akár a fasírttal vagy tükörtojással amit közben elkészíthetünk hozzá!

Tavasszal az első friss sóska leszedésre került, mi így szeretjük, hogy fokhagyma helyett medvehagymát teszünk bele.