Minggu ke-23 (8 November 2020)Source : EkolilisPengen bikin resep buat ikut beberapa event dengan bahan yang ada, akhirnya terinspirasi resep Tahu Aci , resep asli bisa dilihat di https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4971607-tahu-aci?invite_token=VoseoMdfGhNbc76kwnNDozg2&shared_at=1604625873#BandungSilihAsaan_Nusantara#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#BandungArisanRecook4_Ekolilis#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3#week23

Sebagai tetangga kota Tegal, masyarakat Pemalang juga penggemar makanan khas Tegal. Ada olos, krupuk glepot, tahu pletok dan masih banyak lagi. Terutama saya dan keluarga.Nah, berhubung adanya pandemi covid-19 ini, saya ngga bisa silaturahmi ke teman-teman di kota Tegal.Sudah pasti kangen juga sama makanan khasnya. Akhirnya pas banget tantangan #CABEKU kali ini olahan tepung. Dibikinlah tahu aci ini, rasanya nggak kalah enak sama yang dijual. 😋#CABEKU#PakKetipakTepung#PejuangGoldenApron3#DiRumahAja#minggu_ke_3

Source; Endeus.tv

Januari 17, 2021Hari ini masak serba menggunakan tepung Tapioka dan hari ini masih terinspirasi dari dede @dapurOlive di acara #MRT_DapurOliveCuma disini aku seperti biasa memodifikasi resep dengan kutambah ebi supaya lebih gurih dan aku kukus dulu.#MemasakMakananSehat#AkuHarusSelaluSehat#MakananSehatKu#MasakItuAku#IniCeritaDapoer_Ku#KreasiDapoer_Ku#IniKreasi_dapoerMama#CookpadCommunity_Jakarta

Yassalam PR dari mimin #cookpadcommunity_Bogor share masakan yg #DekatdiHati. Masakan yg mengingatkan dgn tempat, momen, atau orang-orang yg berkesan di hati... Haiaaaahhh ini sih bisa bikin baper nih hahahaha...Tahu Pletok adalah makanan yg mengingatkan saya pada asal usul suku nenek moyang saya (karena nenek moyang saya bukan pelaut tapi petani. 😁bangga) biar ga lupa kalo saya tuh org jawa yg ngapak-ngapak inyong inyong wkwkwkwk.Tahu Pletok ini jajanan saya kalo pulang kampung (kampungnya bapak😁) di Tegal, sebenernya ada banyak makanan khas sana yg saya gemari tapi karena rumah mbah tuh jauh dari perkotaan jadi cari apa2 susah, kl yg dekat rumah sih ya tahu Pletok ini, warungnya buka sore hari sampe larut malam. Pas banget kl lagi pengen ngemil malam beli nya ginian.Oiya tahu Pletok aslinya memang pakai kucai menurut saya khas sekali aromanya tapi jika tdk ada bisa juga di ganti daun bawang ya.Dan teruntuk almarhum almarhumah mbah tersayang walaupun semenjak kecil saya jauh dari mbah, ketemu paling juga setahun dua kali (kalo lebaran doang), tapi setiap pertemuan jadi kesan tersendiri dihati... Yg saya ingat setiap ketemu tuh mbah putri suka mijitin kaki saya, pas pulang kampung terakhir ketemu mbah, saya udah punya anak pertama juga masih mijitin kaki saya sambil bilang (pke bahasa jawa translate nya begini👉) "beruntungnya dpt suami mau bantuin krjaan istri" (smoga si ayah ga baca, takut terbang🙄) #PejuangGoldenApron2

Setiap pulang ke tegal pasti wajib beli gorengan satu ini. Alhasil nyoba2 bikin enak juga dan simpel bgt bikinnya 👍🏻

Cemilan khas Tegal ini emang selalu bikin kangen. Setiap kali mudik aku ga pernah lupa dan selalu nyari tahu aci ini. Kebetulan banget stok aci kasar di rumah masih banyak (oleh2 dr tegal)dan ada tahu kuning di kulkas. Tahu aci itu sebenarnya adalah tahu padat berwarna kuning yg di potong diagonal jadi bentuk segitiga kemudian direkatkan dg adonan aci yg sudah di beri bumbu seperti ketumbar, bawang putih, garam dan tambahan bumbu penyedap. Dan yg pasti tambahan daun kucai yg membuat rasanya jadi lebih enak. Sayang di sini susah nyari daun kucai jadi aku ganti dg daun bawang aja ya...😉 Oh iya...Tahu Aci itu aslinya kalo di Tegal di buat dg bahan aci kasar (aci khas Tegal), yaitu jenis aci yg teksturnya bergerindil dan kasar bila di pegang. Hasil gorengan setelah matang juga berbeda dg tahu aci yg menggunakan aci halus biasa.

Selalu suka banget sama tahu dan olahannya. Meskipun sadar bikinnya mudah, tp selalu seneng ajah beli gorengan tahu dengan aci ini klo ada yg jual. Berhubung ada tepung kanji lebih bekas kemarin buat baso goreng, dicoba deh masak tahu pletok sederhana dgn bahan alakadarnya buat di cocol sama kecap cengek.

Bismillah...Belum pernah nyampek Tegal tapi penasaran sama Tahu Aci khas Tegal. Karena videonya banyak seliweran di youtube.Akhirnya aku inisiatif bikin sendiri. Nyari resepnya pun di youtube. Hehee...Biasanya Tahu Aci khas Tegal itu pakai tahu kuning. Tapi karena di daerahku nggak ada yang jual tahu kuning jadinya aku pakai tahu putih.Yuk kita sama sama buat Tahu Aci khas Tegal.#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Malang

Sdikit cerita hr ini ada rezeki diksih tahu bnyk sebaskom ga kira2 ngsihny,bingung tuh tahu mo diapain?Sbnarny kegunaany bnyk jg bs bikin tahu bakso,tahu jeletot,gorengan biasa,buat sayur dll🤭Tiba2 nih pikiran ingat Tahu Aci pletok khas tegal Fav ny keluarga klo lg blik kelosari krmh kakekny pasti aj beli nih tahu karna berdekatan Brebes tegal🤭ga bs kulineran dikampuang bikin aj y selagi bs walaupun beda tipis 🙈untung msh ada petis🤭anggap aj serasa ditegal😅

Kemarin Habis bikin empek empek, sisa tepung sagu taninya masih,iseng iseng ada tahu jadilah tahu aci😍

15 Mei 2018Gorengan selalu jadi cemilan favoritSource: Teh Nia Bayens