Ada banyak versi sayur asem, ada versi Jawa, Betawi, dan Sunda. Kali ini aku bikin versi Sunda, rasanya tidak terlalu manis dengan rasa asam yang segar. #TiketGoldenBatikApron

Resep sayur asem dengan bumbu racik dan rasanya ala Sunda karena tidak menambahkan gula

Ini resep sayur asem andalan. Sebenernya kurang tau bedanya sayur asem Sunda sama Betawi bedanya di mana. Soalnya beda-beda informasi sih. Pokoknya sayur asem ini mirip sayur asem yang ada di rumah makan Sunda.Maaf kuahnya agak butek karena ngerebusnya agak kelamaan, disambi sama goreng lauk. Tapi rasanya seger dan enak banget...

Sayur Asem Sunda adalah salah satu varian sayur asem khas dari daerah Sunda (Jawa Barat), Indonesia. Ciri khasnya adalah kuahnya yang lebih bening dibandingkan sayur asem dari daerah lain, dengan rasa segar, sedikit asam, dan ringan. Asam yang digunakan biasanya berasal dari asam jawa.Kuahnya tidak terlalu kental dan warnanya tetap bening atau sedikit keruh dari bumbu, tanpa santan.Yuk, coba buat juga 😉#KhasNusantara#GAS2025

Resep sayur asem berbeda-beda di setiap daerah. Ada sayur asem Jakarta, ada sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, dll.Setiap dapur pun punya resep sayur asem sendiri, dan resep ini adalah resep yang kupakai sehari-hari. Sudah cocok, tak bisa ke lain panci.. eh.. 😅Rasanya mirip dengan sayur asem di salah satu resto Sunda favorit kami. Tapi yang di resto itu terlalu manis, jadi aku lebih suka bikin sendiri. (Dan lebih hemat pastinya).Biasanya aku masak sayur ini sepaket dengan gepuk (empal) daging, karena air rebusan daging (kaldu) itulah yang kupakai untuk kuah sayur asemnya.Kalau tidak ada air kaldu pakai air biasa juga boleh kok.Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#cookpadCommunity_Bandung

Sayur asem ini sunda banget 👌🏻

Berhubung mama-ku orang Sunda, jadi resep yg didapat ya sayur asem ala Sunda..selamat mencoba..

Bismillah.Kamis. 8 Desember 2022Pekan ke 45Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening. Mungkin karena kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya.Sayur asem yang gurih dan segar paling enak jika dimakan dengan semangkuk nasi hangat, tempe goreng, ikan asin, serta sambal terasi.#SiapMasukKalender#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia#ceritadapurhariini#AnekaHidanganNusantara

Tiap daerah memiliki ciri khas tersendiri untuk sayur asemnya. Kalau di Betawi kacangnya dengan kulit, kalau di Sunda kacangnya tanpa kulit. Dalam sayur asem Sunda, sayur yang digunakan juga tidak sekomplit sayur asem Jawa Timur yang terdiri dari kangkung, dll, di dalamnya.Dalam memasak sayur asem, pemilihan terasi juga mempengaruhi. Jika terasi yang dipilih enak, maka dapat meningkatkan rasa sedap pada sayur asem.Resep sayur asem Sunda ini saya dapatkan dari channel youtube Wiwin Lestari.Yuk masak lagi! 👩‍🍳❤️#PejuangGoldenApron3 #wk11#CookpadCommunity_Malang

11.12.2020 (28.1) Menu makan siang hari ini, saya masak sayur asem, ikan lele goreng, tahu & tempe goreng & pastinya sambel terasi kemangi. Menu masakan yg sederhana tapi uenak, seger, bikin gagal diet krn ngabisin nasi. 🤭🤭😍😍😅😅Sumber: CP Susana Gracia#JelajahResep#JelajahResepSayuranHijau#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta#cookpad_id#dapurmama_at#GATNL_28thweek

Kalo biasanya dimasakin sayur asem sama temen asli sunda, ketika dah lulus kuliah dianya balik ke asal dan meninggalkan resep

Sayur asem adalah sayur favorit aku banget 🤩🤤paling jarang dibikin karena yg makan cuman aku sama suami, itu pun dia makan klo pulang kerja aja,sama angetan klo pas sarapan msih ada bsoknya🤪🤭 dan sayur asem paling enak paling segeerrr yaa klo yg masak sendiri,mama, alm eyang putri atau tante2 ku 🤪🤣 yg lainnya standar 🤭🤪🤣 mlh klo lg di resto sunda dpt paketan sayur asem hampir ga prnh tersentuh😅klo bikin sayur asem trio maut dipiringnya selain ma nasi kudu ada ikan asin gabus 🤤🤩 ga mngkin ga nambah2 deh aahh🤤 naahhh pas recook sayur asem sunda nya neng Wina Septiani 🤗🙏 aku pun jatuh hatiiii...euughhh enyaakk segeerr nikmat sampe digadoin 🤤🤩bikin sepanci 🤪Di resep aslinya asem nya dipake air asem nya aja,klo aku asem nya dimasukin🙏#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor