Casi rosca de Pascua 🪅
Delma Delgado @delmatcocina
#delantalcookpad2025 ....y que le faltó!? Cerezas y un poco más de aire😉. Igual quedó muy rica y esta combinación de sabores quedó espectacular 😋
Casi rosca de Pascua 🪅
#delantalcookpad2025 ....y que le faltó!? Cerezas y un poco más de aire😉. Igual quedó muy rica y esta combinación de sabores quedó espectacular 😋
Paso a paso
- 1
Ponemos en un recipiente harina, levadura, azúcar, sal y un poco de la leche, revolvemos un poco, agregamos vainilla y resto de leche.
- 2
Mezclamos, agregamos manteca y pasamos a mesada. Amasamos hasta dejar uniforme. Tapamos y dejamos reposar 1 hora aprox.
- 3
Estiramos dejando lo más rectangular posible. Ponemos membrillo a lo largo de toda la masa evitando llegar al borde. Vamos enrollando apretando levemente para que no quede aire. Sellamos puntas
- 4
Ponemos en asadera con placa de silicona o papel manteca, hacemos cortes y dejamos leudar 30 minutos más. Ponemos la pastelera (que tiene que estar a temperatura ambiente),en manga o similar
- 5
Distribuímos la crema y pincelamos con mucho cuidado mezclando la yema con 2 cucharadas de leche. Llevamos a horno precalentado. Más o menos lleva una hora de cocción a 180 grados. Decoré con coco pero es opcional. Dejamos enfriar y cortamos
- 6
La masa queda muy sabrosa, la combinación muy buena 😁😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Delma Delgado le encantará ver cómo quedó.
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Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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